金枪鱼的功效与作用

无论你吃的是新鲜的还是罐装的，金枪鱼都对健康有益。这里有一些金枪鱼可以促进你的健康的方法，本文提供了金枪鱼的功效与作用。

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金枪鱼含有叶酸、铁和B12。任何一种微量营养素的缺乏都会导致各种类型的贫血。贫血的症状包括肌肉无力、视力障碍、极度疲劳，以及许多更严重的并发症，如不孕。金枪鱼为预防营养不良引起的贫血提供了良好的营养基础。

金枪鱼是有益心脏健康的-3脂肪酸的来源，包括DHA和EPA。以金枪鱼为基础的鱼油补充剂已被证明可以降低甘油三酯，而不会增加其他类型的胆固醇。这些结果表明，摄入金枪鱼或鱼油补充剂，有助于降低心血管疾病的风险。

中风和其他血管性脑损伤会导致记忆、行为和认知功能的改变。平衡我们摄入的欧米伽-6脂肪酸和更多的欧米伽-3脂肪酸(来自像金枪鱼这样的海鲜)可以帮助减缓痴呆症的进展。金枪鱼中的-3脂肪酸与促炎症的-6脂肪酸竞争，在细胞水平上阻止炎症，降低血管认知障碍和痴呆的风险。

从金枪鱼等食物中摄入的多不饱和脂肪越多，老年人的瘦体重和握力就越大。此外，必需氨基酸(也在金枪鱼中发现)增加了肌肉蛋白的合成，支持肌肉质量的保持，尽管衰老的影响。金枪鱼中脂肪酸和蛋白质的组合有助于保持强壮。

金枪鱼不含碳水化合物，为糖尿病治疗提供有益的营养。美国糖尿病协会将富含omega-3的鱼类，包括长鳍金枪鱼，列入十大超级食物。他们正式建议每周吃两次鱼来帮助控制糖尿病。

营养价值

如果你喜欢吃寿司，那么你就会明白金枪鱼的独特风味，以及为什么金枪鱼会受到人们的追捧。金枪鱼是一种很受欢迎的咸水鱼，在亚洲以及澳大利亚和欧洲等其他大洲的菜肴中被广泛使用。金枪鱼的种类繁多，在世界各大洋中都有，如蓝鳍、黄鳍、子弹头金枪鱼等。

金枪鱼的寿命从三到五年不等，虽然有的金枪鱼的寿命长达二十年以上。相对来说，金枪鱼比较容易捕捞，可用于制作牛排、沙拉、汉堡等美味菜肴。金枪鱼的种类有8种，都是游牧性的，也就是不断地迁徙。它们很容易在大西洋的温带和亚热带海域、黑水和地中海的温带和亚热带海域中找到。

它们被供应到世界各国，尤其是日本和澳大利亚，由于它们常年被捕杀，现在也被列入濒危物种。这种鱼含有丰富的营养物质，如欧米伽-3脂肪酸、钾、镁、铁、维生素A、B6和B12等，对健康有益。

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