甜菊糖过敏和副作用

食物 4个月前 (05-07) 144次浏览

2008年,几家主要的食品公司进行了科学评估,认为甜菊叶提取物是“公认的安全”或GRAS,美国食品和药物管理局批准了它作为食品添加剂的使用。在FDA批准之前,甜菊糖只能作为膳食补充剂销售,通常在天然食品商店作为液体提取物出售。本文提供了甜菊糖过敏和副作用

甜菊糖过敏和副作用

一些健康倡导者谴责美国食品和药物管理局批准甜菊糖提取物,称研究表明食用甜菊糖可能会导致老鼠的DNA损伤。值得注意的是,这项研究测试了甜叶菊苷(在甜叶菊中发现的另一种化合物)的作用,而不是雷鲍迪苷A。迄今为止,没有令人信服的证据表明雷鲍迪苷A对人类食用不安全。

根据美国哮喘、过敏和免疫学学会的说法,有很多关于甜菊糖(和其他甜味剂)过敏反应的故事。但是除了一篇发表的关于甜菊糖过敏反应的报道外,这些轶事还没有被研究过。该组织建议可以进行皮肤测试来诊断过敏。如果你怀疑对甜菊糖或任何其他甜味剂过敏,与你的医疗服务提供者讨论症状,以得到个性化的诊断。

如果你想减少糖的摄入量,可以在早上的咖啡或茶里加点甜菊糖。甜菊糖混合起来也很好,所以很容易用在冰沙和燕麦中。如果你喜欢增加甜味,你甚至可以在你的麦片上添加甜菊糖。你还可以在网上找到许多食谱,帮助你在其他食物中添加甜叶菊,比如烧烤酱、烘焙食品(松饼、面包和曲奇饼),以及甜点,比如奶油布丁和巧克力慕斯。有些人用甜菊糖代替砂糖时,食物的味道会有所不同,所以你可能需要尝试为你和你的家人找到合适的搭配。


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