南瓜的种类和品种

蔬菜 5个月前 (05-08) 186次浏览

世界各地有不同的南瓜,这些南瓜的好处是类似的,本文介绍了南瓜的种类和品种,包括国内的和国外的,希望帮助大家了解更多的这种蔬菜品种。

南瓜的种类和品种

国内南瓜品种

1.香蕉南瓜

看这个南瓜长得是不是特别像香蕉,很多人都会误因为这是香蕉,其实是一种新品种的南瓜,外表黄橙橙的看着和香蕉一样,其实本质还会是南瓜,以后看见它可千万不要把它弄错了哦,和普通的南瓜相比,香蕉南瓜的产量更高,每一茬大概可以生长六七根,吃起来口感比较清脆,复航丰富的为维生素,而且还可以生吃,闻起来还有一股淡淡的香气。

2.飞碟南瓜

这个南瓜的造型也算是非常的奇特了,看着就像一个个小飞碟一样不知道里面有没有长着外星人呢,其实这只是南瓜的要一个变种,可是花花觉得要是在自己家里的阳台上种上这么一盆,肯定能吸引朋友们的注意,摆在家里也有很好的观赏价值,而且飞碟南瓜的营养价值也很高,对于动脉硬化有很好的治疗作用,种一盆在家里,随吃随摘,非常方便。

3.迷你南瓜

这种南瓜比一般的南瓜要小很多,但是营养价值可是一点也不输给它们,等到成熟的时候,鲜黄的南瓜配上橙黄的条纹,看着好看极了,而且迷你南瓜也适合在家里种植,摆一盆在家里,等到成熟的时候,就像是一个个黄色的小灯笼悬挂在枝头,既可以食用还有观赏价值,吃起来口感甘甜,细腻绵滑,还有美容的功效。

4.牛腿南瓜

这算是比较常见的一种品种了,长长的形状就像牛腿一样,看起来形状也比较粗大,这么大的南瓜,要是一次买一个那要很久才会吃完,吃不完是还是尽早分给邻居们吧,另外牛腿南瓜也要比要一般的老南瓜营养价值要高,女性经常使用还可用来美容,另外南瓜对于减肥也有一定的功效,所以想减肥的小伙伴们可千万不要错过了。

国外南瓜品种

1. 夏天的南瓜。这个品种的夏瓜成熟度较低,个头较小,应早些吃。一般可分为四种夏日南瓜、钩颈瓜、西葫芦(青、黄)、直颈瓜和扇贝(糍粑瓜)。它们的皮薄可食,肉质细嫩,含水量高,味道甜美清淡。其柔软的种子含有丰富的维生素A、C、烟酸等。最好的种子体积小(每颗约4至6盎司),外皮无瑕疵。用塑料袋装好后,应放进冰箱冷藏不超过5天。

2. 冬南瓜。与它的名字相反,冬南瓜是一种温暖的气候作物。之所以得名,是因为它们可以在整个冬季储存。常见的冬南瓜的种类有意面南瓜、橡子南瓜和南瓜。冬南瓜是比较成熟的,可以储存的冬南瓜,可以在后期使用。它们的皮和种子较硬、较厚,维生素A和C、铁和核黄素含量较高。它们的果肉较硬,皮不能食用。因此,在烹饪前需要将它们去皮。煮熟的时间比较长。最好的是那些体型较重,表皮较硬、颜色较深、无色泽的无色点的蔬菜。可以在阴凉黑暗的地方不冷藏保存一个月。

不管是夏瓜还是冬瓜,其用途都非常广泛。它们是替代高热量、高胆固醇食物的健康选择。意面南瓜可以是一种很好的低热量的面食替代品。同样,薄薄的南瓜片可以加入三明治或撒在沙拉上。这些蔬菜还可以将其捣碎,制成营养丰富、美味的南瓜汤。冬瓜可以在烤箱里用枫糖浆烤制。还可以用南瓜布丁等甜品,也可以用南瓜做甜品。

3. 橡树瓜。这种南瓜的内部湿润,肉质肥厚,呈纤维状的黄色橘黄色,外皮呈棱形,深绿色的橘黄色坚硬但可食用,这种南瓜以其小巧的橡子状结构名正言顺,是一年四季最常见的南瓜。

4. 黄油果:这种钟形、长脚、薄皮、黄油果色的南瓜,内部呈乳白色,密度大,是冬瓜中最喜欢吃的品种之一,与其他南瓜相比,它的维生素A和C含量最高。

5. 哈巴德南瓜。胡巴南瓜是冬季南瓜中最大的一个品种,它的外皮是橘黄色到深灰色的硬皮,里面的果肉是甜甜的、咸咸的黄色。它含糖量高,是做馅料和果泥的理想选择。

6. 南瓜。南瓜的外皮呈明亮的橘黄色,果肉呈淡橘色,肉质致密,甜味醇厚,这种美味健康的南瓜重达2-8斤,可用于制作馅饼馅料、番茄酱等。

7. 扁扁瓜。这是一种椭圆形的、黄色的、肉质松散的、口感温和的南瓜。煮熟后,肉质会分离成面条状,因此,这种南瓜的名字也因此而得名。

8. 西葫芦。西葫芦:西葫芦或西葫芦是一种浅绿色或深绿色,营养丰富的南瓜,被当作蔬菜,是许多咸味菜肴的配料。

9. 糍粑锅:糍粑锅。饼盘南瓜或黄瓜是一种小而圆的浅形南瓜,边缘呈扇贝状或弧形,表面覆盖着绿色、白色或黄色的颜色。它富含人体所需的维生素和矿物质,食用后可使人体获得众多的健康益处。

10. 甜瓜。德利卡南瓜、波西米亚南瓜、花生南瓜或红薯南瓜,这种长方形的南瓜品种,具有柠檬色和绿色橙色的条纹,可食用的外皮和柔软的奶油味和红薯味的内瓤,是做馅料和烤制的理想选择。属于夏日南瓜科,但也有人认为它是冬日南瓜。

11. 黄曲颈瓜。这种南瓜有 "歪脖子 "或茎端弯曲,皮和肉都是黄色的。这是夏日南瓜中最受欢迎的一种。

12. Tromboncino:这种南瓜有一尺长,淡绿色。来自利古里亚的一种一英尺长、淡绿色的传世植物,又称 "祖切塔",与其他南瓜相比,它的抗病虫害能力更强。与其他南瓜相比,它的生长速度较慢,但在意大利和国外仍然很受欢迎。


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