世界各地有不同的南瓜，这些南瓜的好处是类似的，本文介绍了南瓜的种类和品种，包括国内的和国外的，希望帮助大家了解更多的这种蔬菜品种。
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国内南瓜品种
1.香蕉南瓜
看这个南瓜长得是不是特别像香蕉，很多人都会误因为这是香蕉，其实是一种新品种的南瓜，外表黄橙橙的看着和香蕉一样，其实本质还会是南瓜，以后看见它可千万不要把它弄错了哦，和普通的南瓜相比，香蕉南瓜的产量更高，每一茬大概可以生长六七根，吃起来口感比较清脆，复航丰富的为维生素，而且还可以生吃，闻起来还有一股淡淡的香气。
2.飞碟南瓜
这个南瓜的造型也算是非常的奇特了，看着就像一个个小飞碟一样不知道里面有没有长着外星人呢，其实这只是南瓜的要一个变种，可是花花觉得要是在自己家里的阳台上种上这么一盆，肯定能吸引朋友们的注意，摆在家里也有很好的观赏价值，而且飞碟南瓜的营养价值也很高，对于动脉硬化有很好的治疗作用，种一盆在家里，随吃随摘，非常方便。
3.迷你南瓜
这种南瓜比一般的南瓜要小很多，但是营养价值可是一点也不输给它们，等到成熟的时候，鲜黄的南瓜配上橙黄的条纹，看着好看极了，而且迷你南瓜也适合在家里种植，摆一盆在家里，等到成熟的时候，就像是一个个黄色的小灯笼悬挂在枝头，既可以食用还有观赏价值，吃起来口感甘甜，细腻绵滑，还有美容的功效。
4.牛腿南瓜
这算是比较常见的一种品种了，长长的形状就像牛腿一样，看起来形状也比较粗大，这么大的南瓜，要是一次买一个那要很久才会吃完，吃不完是还是尽早分给邻居们吧，另外牛腿南瓜也要比要一般的老南瓜营养价值要高，女性经常使用还可用来美容，另外南瓜对于减肥也有一定的功效，所以想减肥的小伙伴们可千万不要错过了。
国外南瓜品种
1. 夏天的南瓜。这个品种的夏瓜成熟度较低，个头较小，应早些吃。一般可分为四种夏日南瓜、钩颈瓜、西葫芦（青、黄）、直颈瓜和扇贝（糍粑瓜）。它们的皮薄可食，肉质细嫩，含水量高，味道甜美清淡。其柔软的种子含有丰富的维生素A、C、烟酸等。最好的种子体积小（每颗约4至6盎司），外皮无瑕疵。用塑料袋装好后，应放进冰箱冷藏不超过5天。
2. 冬南瓜。与它的名字相反，冬南瓜是一种温暖的气候作物。之所以得名，是因为它们可以在整个冬季储存。常见的冬南瓜的种类有意面南瓜、橡子南瓜和南瓜。冬南瓜是比较成熟的，可以储存的冬南瓜，可以在后期使用。它们的皮和种子较硬、较厚，维生素A和C、铁和核黄素含量较高。它们的果肉较硬，皮不能食用。因此，在烹饪前需要将它们去皮。煮熟的时间比较长。最好的是那些体型较重，表皮较硬、颜色较深、无色泽的无色点的蔬菜。可以在阴凉黑暗的地方不冷藏保存一个月。
不管是夏瓜还是冬瓜，其用途都非常广泛。它们是替代高热量、高胆固醇食物的健康选择。意面南瓜可以是一种很好的低热量的面食替代品。同样，薄薄的南瓜片可以加入三明治或撒在沙拉上。这些蔬菜还可以将其捣碎，制成营养丰富、美味的南瓜汤。冬瓜可以在烤箱里用枫糖浆烤制。还可以用南瓜布丁等甜品，也可以用南瓜做甜品。
3. 橡树瓜。这种南瓜的内部湿润，肉质肥厚，呈纤维状的黄色橘黄色，外皮呈棱形，深绿色的橘黄色坚硬但可食用，这种南瓜以其小巧的橡子状结构名正言顺，是一年四季最常见的南瓜。
4. 黄油果：这种钟形、长脚、薄皮、黄油果色的南瓜，内部呈乳白色，密度大，是冬瓜中最喜欢吃的品种之一，与其他南瓜相比，它的维生素A和C含量最高。
5. 哈巴德南瓜。胡巴南瓜是冬季南瓜中最大的一个品种，它的外皮是橘黄色到深灰色的硬皮，里面的果肉是甜甜的、咸咸的黄色。它含糖量高，是做馅料和果泥的理想选择。
6. 南瓜。南瓜的外皮呈明亮的橘黄色，果肉呈淡橘色，肉质致密，甜味醇厚，这种美味健康的南瓜重达2-8斤，可用于制作馅饼馅料、番茄酱等。
7. 扁扁瓜。这是一种椭圆形的、黄色的、肉质松散的、口感温和的南瓜。煮熟后，肉质会分离成面条状，因此，这种南瓜的名字也因此而得名。
8. 西葫芦。西葫芦：西葫芦或西葫芦是一种浅绿色或深绿色，营养丰富的南瓜，被当作蔬菜，是许多咸味菜肴的配料。
9. 糍粑锅：糍粑锅。饼盘南瓜或黄瓜是一种小而圆的浅形南瓜，边缘呈扇贝状或弧形，表面覆盖着绿色、白色或黄色的颜色。它富含人体所需的维生素和矿物质，食用后可使人体获得众多的健康益处。
10. 甜瓜。德利卡南瓜、波西米亚南瓜、花生南瓜或红薯南瓜，这种长方形的南瓜品种，具有柠檬色和绿色橙色的条纹，可食用的外皮和柔软的奶油味和红薯味的内瓤，是做馅料和烤制的理想选择。属于夏日南瓜科，但也有人认为它是冬日南瓜。
11. 黄曲颈瓜。这种南瓜有 "歪脖子 "或茎端弯曲，皮和肉都是黄色的。这是夏日南瓜中最受欢迎的一种。
12. Tromboncino：这种南瓜有一尺长，淡绿色。来自利古里亚的一种一英尺长、淡绿色的传世植物，又称 "祖切塔"，与其他南瓜相比，它的抗病虫害能力更强。与其他南瓜相比，它的生长速度较慢，但在意大利和国外仍然很受欢迎。
