甜豌豆的功效与作用

蔬菜 6个月前 (05-08) 220次浏览

几代人以来,人们一直在采摘和食用豌豆,但甜豌豆是一种相当新的品种。与普通豌豆不同的是,豆荚中的纤维可以让它们食用。脆脆可口的甜豌豆是一种美味的蔬菜配餐或蔬菜零食,而且它们的卡路里含量极低,是铁、纤维、铁、维生素C和蛋白质的极佳来源,本文描述了甜豌豆的功效与作用

与普通豌豆不同的是,食用豆荚,如甜豌豆,每份含有大约一半的碳水化合物,并且含有丰富的膳食纤维。甜豌豆,也被称为甜豌豆,是一种豌豆和雪豌豆的杂交品种。它们通常有更脆更美味的豆荚。

甜豌豆的功效与作用

甜豌豆的功效与作用

大多数人都没有意识到吃豆角的好处,但希望这篇文章能帮助他们看到在饮食中加入这些健康食物的好处。

1.增强免疫力

甜豌豆富含维生素A和胡萝卜素。维生素A在免疫细胞的生长中起着至关重要的作用,免疫细胞不停地工作以击退恶意入侵者,使我们保持最佳状态。

2.促进骨骼健康

甜豌豆是维生素K的主要来源,维生素K已被证明不仅能支持新骨细胞的生成,还能预防骨折。

3.无内疚感的零食

甜豌豆中的营养成分使它成为终极无内疚感的零食。不像含糖的零食,它们不会破坏你的血糖稳定。相反,它们可以帮助预防糖尿病。此外,它们还有助于减少脂肪,所以你可以在吃甜食的同时减掉很多。

4.预防疲劳

一杯甜豌豆含有约18%的每日建议铁摄入量。铁已被证明可以减少疲劳,即使是非缺铁的人。

5.纤维摄入量

甜豌豆含有膳食纤维和蛋白质。富含蛋白质和纤维的饮食是均衡减肥的终极配方,能带来持久的效果。此外,甜豌豆也可以与青豆混合,生成一个完整的氨基酸图谱。

营养价值

甜豌豆的功效与作用

维生素

人们通常不能从他们的日常饮食中获得足够的营养(维生素和矿物质),豌豆可以帮助你填补空白。例如,你需要维生素C来帮助恢复某些组织。它也是一种强大的抗氧化剂,可以保护你的细胞免受自由基的伤害。此外,叶酸是一种维生素B,可以促进新细胞的生长。

孕妇需要足够量的叶酸来预防儿童的脊髓缺陷。最后,钾是一种重要的矿物质,负责构建蛋白质和肌肉。

纤维

相比之下,甜豌豆含有丰富的纤维,这对你的整体健康是必要的。纤维可以通过防止便秘来促进消化健康。此外,纤维促进饱腹感,可能有助于减肥。

是的,甜豌豆是健康的。事实上,它们是地球上最健康的不含淀粉的蔬菜之一。它们有一些健康益处,但我们将在下一节中讨论。除了对你超级有益之外,它们也是富含必要营养素的理想零食。

如前所述,这些营养丰富、美味可口的豌豆是维生素C的极佳来源,维生素C是一种基本的抗氧化剂,可以帮助你的身体抵御疾病,同时促进健康的皮肤。听起来好得让人难以置信,对吧?让我们来看看它的好处,你自己会发现的。

食用方法

你以为我们忘了那部分,是吗?煮甜豌豆很简单,你会发现自己会一遍又一遍地做。虽然它们本身很美味,但它们也可以做很棒的配菜。今天,我们将学习如何制作炒甜豆。收集你的成分,我们开始做饭吧。

成分

  • 1又1/2磅新鲜甜豌豆
  • 1又1/2茶匙粗盐
  • 一汤匙橄榄油
  • 3/4茶匙现磨的黑胡椒
  • 海盐

产品说明:

  • 从每个甜豌豆中取出茎端和细绳。
  • 在一个宽平底锅里用中-高温加热橄榄油。
  • 加入盐、糖豌豆和胡椒粉,定期翻炒4到6分钟,直到糖豌豆变软。
  • 把糖豌豆转移到另一个碗里,撒上海盐,瞧!

你怎么知道豌豆什么时候是新鲜的

如果你不打算去杂货店买豌豆,知道什么时候可以采摘是至关重要的。要想知道豌豆什么时候熟了,最好的办法就是每天都尝一尝,直到你的味蕾发出绿光。然后,你就会知道什么时候收割。

为了让你了解成熟的过程需要多长时间,豌豆应该在开花后3周左右收割。可食用的豆荚豌豆,如甜豌豆,在种子开始变大之前,当它们长到2-3英寸时就已经成熟了。


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