茴香的好处有哪些?

蔬菜 6个月前 (05-08) 197次浏览

茴香的好处有哪些?除了维生素和矿物质,茴香还含有大量的植物营养素和黄酮类化合物,具有抗氧化、抗炎和抗菌的特性。这些植物化合物有助于茴香作为治疗剂的声誉。

茴香的好处

茴香的好处有哪些?

有助于预防癌症

茴香中含有大量的类黄酮,还有一种叫做茴香的化合物。安乃醇是一种自由基清除剂,已被证明能在受损细胞癌变前将其摧毁。研究了从茴香精油中提取茴香精油的效果。

促进牙齿健康

咀嚼茴香籽会改变口腔的酸碱度平衡,减少蛀牙的可能性。研究表明,咀嚼茴香种子仅10分钟就能增加唾液分泌,并使口腔的pH值轻微升高。这些变化会降低细菌活性,保护牙齿不受腐蚀。

降低患心脏病的风险

作为一种蔬菜,茴香完全符合心脏健康饮食的推荐指南。茴香不仅天然不含饱和脂肪和反式脂肪,而且其纤维含量和抗氧化剂也是抵御心血管疾病的有力卫士。维生素C已被证明可以促进一氧化氮的生成,而一氧化氮可以通过血管舒张来放松和打开血管。血管舒张可降低发生危险血管阻塞的风险。

支持母乳喂养

几个世纪以来,茴香一直被母乳喂养的母亲用来刺激泌乳。茴香含有促进催乳活性的化合物,包括茴香。神经递质多巴胺通常会阻止负责泌乳的激素泌乳素的分泌。茴香中的茴香醚与多巴胺竞争,所以泌乳不受抑制。

改善消化

茴香通常用于治疗消化系统疾病,如肠易激综合征(IBS)、绞痛和胃灼热。在一项茴香油与姜黄联合使用的试验中,IBS症状的严重程度在治疗后30天内显著降低。茴香被认为是减少腹痛的原因。


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