吃秋葵的好处有哪些?

蔬菜 3个月前 (05-09) 76次浏览

秋葵的好处有哪些?秋葵富含纤维,提供多种维生素、矿物质和抗氧化剂,对健康有益,接下来介绍秋葵对健康的益处。

吃秋葵的好处

吃秋葵的好处有哪些?

1.可降低血糖

根据研究,秋葵和秋葵提取物可能有助于管理和治疗糖尿病。在秋葵中发现的化合物可以降低体重、血糖水平和总胆固醇水平。然而,这一领域的大多数研究仅限于动物研究。有必要对人类进行更多的研究。

2.提供填充纤维

秋葵(每半杯含有2克)和其他水果和蔬菜中的纤维对健康有很多好处,包括支持结肠健康,帮助控制血糖,降低心血管疾病的风险。

3.含有抗氧化剂的成分

秋葵含有抗氧化剂,如维生素C、槲皮素和类黄酮。与纤维一起,这些可能有助于秋葵的抗糖尿病特性。抗氧化剂可以修复氧化应激损伤的细胞,有助于减少炎症和预防疾病。如果可能的话,最好是通过全食物来摄取抗氧化剂,而不是补充剂。

4.支持骨骼和血液健康

作为维生素K的极佳来源,秋葵有助于血液凝结和骨骼代谢。半杯熟秋葵提供了36%的足够的每日维生素K摄入量(ADI)的女性和27%的男性。

5.补钙

黄秋葵提供充足的钙和镁,有助于预防 钙缺乏和镁缺乏症。除了健康的骨骼外,还需要钙来调节心律,血压和胆固醇水平。它还有助于肌肉功能和神经信号功能。

对于那些患有乳糖不耐症症状的人, 或者是素食主义者或素食主义者,秋葵可以帮助提供足够的钙以弥补乳制品的不足。它每份可提供近51毫克的钙,虽然这对于一天的每日摄入量不足,对于大多数成年人而言,建议的每日摄入量约为1000毫克,但它可以作为日常饮食的一部分。

6.改善心脏健康

根据《食品加工与技术杂志》,秋葵中的可溶性纤维有助于自然降低胆固醇,因此减少了患心血管疾病的机会,食用秋葵是控制人体胆固醇水平的有效方法。 黄秋葵还装有果胶,可通过改变肠内胆汁的产生来帮助降低高胆固醇。

7.改善视力

秋葵还可以用来改善视力!黄秋葵荚果是维生素A和β-胡萝卜素的绝佳来源,它们都是维持卓越视力(以及健康皮肤)的重要营养。另外,这种营养可以帮助抑制与眼睛有关的疾病。

8.促进消化

黄秋葵含有不溶性纤维,可通过降低某些形式的癌症(尤其是结直肠癌)的风险来帮助保持肠道健康 。 约翰·P·亨特三世(John P. Hunter III)撰写的《健康益处:来自食物和香料》一书解释说,秋葵有助于润滑大肠并增加粪便的体积。因此,它有助于预防便秘,并可用作天然的泻药。与会刺激肠道的刺激性泻药不同,秋葵的粘液具有舒缓作用,有助于促进更轻松的消除。


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