大葱的好处有哪些？在对抗疾病和促进健康方面，不起眼的洋葱有着惊人的功效。如果你用大葱作为配菜，你不会得到足够的营养，所以可以试着增加分量。
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大葱的好处
如果你喜欢吃大葱，可能会享受到下面的好处：
支持骨骼健康
吃三个中等大小的青葱，你就可以得到每天所需的维生素k。这种维生素对血液凝结和骨骼健康都很重要，研究明确指出，洋葱可以降低患骨质疏松症的风险。
可以降低患癌症的风险吗
大葱、大蒜、韭菜和韭菜都属于葱科。科学家已经在这些蔬菜中发现了某些似乎可以预防癌症的化合物。研究表明，食用这些蔬菜与减少患骨髓瘤、胃癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌、肺癌和前列腺癌的风险之间存在相关性。
葱是硫的极好来源，对整体健康非常有益。它具有诸如烯丙基硫化物和类黄酮之类的化合物，可预防癌症并与产生癌细胞的酶抗争。逐步避免癌症，并通过在日常饮食中加入更多的葱来开始健康饮食。
减少肥胖和相关疾病
研究人员正在研究洋葱中的许多抗氧化剂和生物活性化合物，并发现它们可能对肥胖和高血压、糖尿病等相关疾病有效。一项研究指出，有益心脏健康的地中海饮食富含洋葱和相关蔬菜。
预防糖尿病
葱中存在的硫在这里也起主要作用。由于含硫化合物，人体产生胰岛素的能力趋于增强。这有助于在很大程度上预防糖尿病。
促进消化
始终将葱作为开胃菜。它们富含纤维，有助于更好地消化。您也可以在晚餐或午餐时将其与其他蔬菜搭配使用，但切记在日常饮食中将其添加到熟食或生食中。
保护视力
葱具有类胡萝卜素，有助于保持视力健康和完整。它还富含维生素A，可防止视力下降。将它们与一些胡萝卜和黄瓜混合在一起，当以沙拉的形式品尝时，味道很好。
预防感冒和流感
由于其抗菌和抗病毒特性，它是抵抗病毒和流感的极佳药物。它还有助于减少过多的粘液，并对抗冬季感冒，这种感冒常常使您感到痛苦。
皮肤健康
大葱是大蒜素的丰富来源，因此可用于保持健康明亮的皮肤。此外，高含量的维生素C，K和E有助于使皮肤恢复活力，防止皮肤色素沉着，剥落死皮，防止过早衰老并使皮肤看起来更年轻。在这种蔬菜中发现的抗氧化剂，尤其是槲皮素和葱属，有助于抑制自由基损害皮肤。
现在，我们已经与您分享了葱的惊人好处，现在就开始尝试吧！
