谁发明了全美芝士汉堡?

食物 6个月前 (05-10) 183次浏览

就像汉堡包一样,不可能确定是谁创造了美国第一个奶酪汉堡。即使是谁的功劳仍然是个谜,但也不能否认,这是一款非常棒的三明治,就像你能得到的美国人一样。

谁发明了全美芝士汉堡?

发明者传奇

许多美食史学家将其归功于16岁的Lionel Sternberger,他在1924年决定在他父亲在加州帕萨迪纳的三明治店 "Rite Spot "的汉堡包上抹上一片美国奶酪(还有什么?他很喜欢,他的父亲也很喜欢,于是芝士汉堡就这样诞生了。或者说是这样?他们称它为 "奶酪汉堡",所以这可能会让Sternberger们失去了技术上的资格。

第一个真正被称为 "奶酪汉堡 "的三明治是在肯塔基州路易斯维尔的凯林餐厅。查尔斯-凯林声称他在1934年发明了芝士汉堡,因为他想 "在汉堡中增加一种新的风味" 这是菜单上最早的例子 声称自己是 "芝士汉堡的发源地"

然后是丹佛市的Humpty Dumpty Drive-In的路易斯-巴拉斯特,在1935年申请了 "奶酪汉堡 "这个名字的商标。

现代的变种

即使大多数美国人(素食者除外)都对芝士汉堡情有独钟,但他们也热衷于不同的烹调方式,以及他们喜欢的芝士汉堡的配料。

首先是油炸和砸碎的汉堡包。这种类型的汉堡是常见的汉堡店和起源于20世纪30年代,可能不是巧合的是,第一个奶酪汉堡被发明出来的时候,在模仿这些食客的较新的餐厅里,这种类型的汉堡是常见的。点这些汉堡的时候要单人、双人或三人份。他们总是煮得很好。添加奶酪(总是美国的),选择的配料(生菜、番茄、泡菜、生洋葱)和调味品(芥末、番茄酱、蛋黄酱)。简单而华丽,正宗的文章。

然后是所谓的酒吧汉堡。这些开始出现在20世纪几十年后的菜单上,厚厚的、多汁的和烤的。你可以选择不同的甜度。你可以选择你的奶酪。美国奶酪、切达奶酪、蒙特利杰克奶酪、瑞士奶酪、甚至格鲁耶尔奶酪、高达奶酪或蓝色奶酪,如果您是在高档餐厅,您可以选择不同的奶酪。您甚至可以在定制的订单上有不止一种类型的奶酪。您可以订购通常的配料-生菜、西红柿、咸菜和生洋葱-经典。或者您可以添加培根、牛油果、鳄梨、鳄梨酱、炒洋葱、蘑菇或辣椒。顶上这与您爱的经典调味品最喜欢-但是如果您是冒险的位子,在一些烤肉酱、chipotle蛋黄酱或第戎芥末上掺杂一些烤肉酱、chipotle蛋黄酱或第戎芥末。

时髦的美食汉堡包是有高档包子和不寻常的浇头的酒吧汉堡与高档包子和不寻常的浇头的各种不同的根据餐厅的不寻常的汉堡;他们是厨师的创造。但是,如果你想吃芝士汉堡,这真的不能满足你。甚至还差得很远。


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