功能性食品和保健品的区别

食物 6个月前 (05-11) 197次浏览

功能性食品和保健品的区别在哪里呢?首先我们应该知道的是功能性食品,它不代表保健品,保健品往往是直接将营养提取出了。而功能性食品依靠的是食物而不是药物。功能性食品讲究从食物中摄取更多的营养元素。来补充身体所需,而保健品则是直接补充营养素,不是通过食物。明白了这些,我们就可以得出最大的区别:功能性食品讲究饮食中摄入营养,而保健品则讲究直接摄入营养。

功能性食品和保健品的区别

功能性食品是一种声称通过添加新成分或更多现有成分而具有额外功能的食品。该术语也可适用于特意培育到现有可食用植物中的性状,例如分别含有丰富花青素或类胡萝卜素的紫色或金色马铃薯。

杂志文章和新闻报道吹捧吃“功能性食品”的好处,他们声称这可以做任何事情,从降低胆固醇到预防心脏病或癌症。在杂货店,你会发现大量的谷类早餐、酸奶和坚果黄油,它们的包装上都宣称有类似的健康益处。

这些改性食品能被认为是功能性食品吗?什么是功能食品?

为了回答这些问题,记住大多数食物都具有功能性,因为它们提供生理益处,包括用于肌肉修复的蛋白质、用于能量或维生素的碳水化合物以及用于细胞功能的矿物质。但是在20世纪80年代,日本政府创造了一类“功能性食品”——传统的和改良的食品,除了基本营养外,还包括额外的健康益处。尽管美国食品和药物管理局(FDA)对贴有功能标签的食品进行了监管,但并未提供该术语的法律定义。

功能性食品包括各种食品,包括全食品以及强化食品、强化食品或强化食品。一般来说,当在一定水平上定期食用时,它们对健康有潜在的有益影响。


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