素食的孕妇会缺乏什么营养?

饮食 4个月前 (05-11) 139次浏览

素食孕妇会缺乏什么营养?虽然平衡的纯素饮食对于怀孕来说是完全可以接受的,但是不合理的计划会带来风险。

鉴于纯素饮食不包括所有动物产品,它的某些营养素含量很低。未能充分补充以下营养可能会损害您和您的宝宝的健康。

素食的孕妇会缺乏什么营养?

  • 维生素B12。纯素饮食天然缺乏这种维生素。缺乏维生素d可能会增加流产、妊娠糖尿病、早产和畸形的风险。
  • 维生素D。许多妇女在怀孕期间维生素D水平低,无论她们的饮食。含量不足可能会增加你患子痫前期、低出生体重和流产的风险。
  • 铁。你的身体不能像从动物制品中吸收亚铁血红素那样从植物性食物中吸收非亚铁血红素铁。这可能会增加你缺铁和相关并发症的风险,如早产和低出生体重。
  • 碘。不含碘盐的素食饮食,海藻或者碘补充剂可能含有太少的这种营养。碘摄入不足会导致婴儿发育不良,甲状腺功能和心智功能受损。
  • 钙。怀孕期间钙摄入量不足可能会增加母亲患子痫前期、骨折和骨病的风险。
  • ω- 3脂肪。纯素饮食的人往往血液中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的含量较低——这两种omega-3脂肪酸对婴儿的眼睛、大脑和神经系统。
  • 蛋白质。蛋白质摄入不足可能会减缓宝宝的生长发育。蛋白质纯素饮食中可能有大量的蛋白质,但更难以消化,使你每天所需的蛋白质增加约10% 。
  • 锌。大多数妇女在怀孕期间摄取的锌太少,这可能会导致低出生体重,延长分娩时间和早产。植物性的锌更难以吸收,素食女性的日需求量提高了50% 。
  • 胆碱。这种营养对婴儿神经系统的发育是必不可少的。大多数女性在怀孕期间摄取的食物太少,而植物性食物只含有少量。

从素食饮食中获得足够的这些营养是可能的,但需要仔细的计划。特别是,你可能需要服用一些补充剂(8,9,10)。

如果你想在怀孕期间保持纯素饮食,可以考虑让营养师检查你的饮食和营养水平,因为他们可以帮助你确定和弥补任何不理想的摄入量。

纯素饮食中某些营养素的含量很低,所以你应该仔细计划你的食物摄入,服用补充剂,如果你打算在怀孕期间遵循这一饮食,请咨询营养师。


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