丙酸钙安全吗？在丙酸钙被列为“公认的安全”之前，FDA对其进行了广泛的研究。
更重要的是，世界卫生组织和粮农组织还没有建立一个可接受的每日摄入量，这意味着它被认为是非常低的风险。
一项动物研究表明，在4-5周内每天喂食大鼠1-3克丙酸钙对生长没有影响。
同样，一项为期一年的老鼠研究表明，摄入含有4%丙酸钙的食物——比人们每天摄入的比例要高——没有毒性作用。
大多数关于丙酸钙和毒性的实验室研究结果都是阴性的，只有少数例外。
例如，在其中一项研究中，研究人员在鸡胚胎的卵黄囊中注射了大量的丙酸钙，导致了异常。
同样值得注意的是，你的身体不会储存丙酸钙，这意味着它不会在你的细胞中堆积。相反，这种物质会被你的消化道分解，很容易被吸收、代谢和消除。
丙酸钙已经被广泛研究，研究表明它可以安全食用，这就是为什么FDA把它标注为“公认的安全”。
一般来说，丙酸钙是安全的，几乎没有副作用。
在极少数情况下，它可能会引起副作用，如头痛和偏头痛。
一项人体研究将丙酸盐的摄入与胰岛素和胰高血糖素的增加联系起来，胰高血糖素是一种刺激葡萄糖(糖)释放的激素。这会导致胰岛素抵抗，这是一种你的身体不能正常使用胰岛素的情况，可能会导致2型糖尿病。
此外，一项针对27名儿童的研究发现，一些儿童在每天食用含丙酸钙的面包后，会出现易怒、躁动、注意力不集中和睡眠问题。
然而，在确定丙酸钙引起这些效应之前，这些领域还需要更多的人类研究。
也就是说，添加剂不会对大多数人造成问题。
如果你对丙酸钙有任何担心或认为它可能会导致你的问题，最好咨询你的医疗服务提供者。一般来说，丙酸钙对大多数人是安全的，但在极少数情况下，一些人可能会经历副作用。
