每天需要多少维生素K？美国国家科学院建议成年女性每天摄入90微克维生素K，男性每天摄入120微克。
另一方面，欧洲食品安全局建议成年人每天摄入70微克，或每磅体重0.5微克(每公斤1微克)(18微克)。
这些建议是基于预防维生素K缺乏症(出血)所需的最低摄入量。还需要更多的研究来确定维生素K的理想量，以优化骨骼健康和防止血管钙化。
因为维生素K存在于各种各样的食物中，大多数人可以通过饮食获得足够的维生素K。
维生素K1天然存在于绿叶蔬菜中，包括羽衣甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝和西兰花，以及豆油和菜籽油等植物油中。一些水果如蓝莓和葡萄也含有维生素。
维生素K2主要存在于发酵食品中，如酸菜和纳豆(由发酵的大豆制成的日本传统菜肴)，但也存在于家禽和猪肉产品中。这种形式也是由消化道中的细菌产生的。
维生素K的吸收情况取决于来源。
例如，绿叶蔬菜中的维生素K与被称为叶绿体的植物细胞器紧密结合。这使得你的身体比从油或补充剂中吸收维生素K更困难(20)。
尽管如此，绿叶蔬菜往往是美国人饮食中维生素K的主要来源。你可以从绿叶蔬菜中增加维生素的吸收，方法是将它们与油脂、坚果或鳄梨一起食用。
因为维生素K会影响血液稀释药物如华法林或香豆素的效果，所以在服用这些补充剂或增加富含维生素K的食物之前，一定要和你的医生谈谈。
也就是说，你不需要限制或完全避免富含维生素k的食物。相反，要保持你摄入这些食物的一致性。
大多数人可以通过饮食获得推荐量的维生素K。维生素K的最佳来源是绿叶蔬菜和某些发酵食品，如纳豆。
维生素K在血液凝结、骨骼健康和维持血液中钙的健康水平方面起着重要作用。
维生素K3是维生素K的合成形式，而维生素K1和K2是自然产生的。
尽管在试管实验中，维生素K3已经显示出了抗癌和抗菌的特性，但它已经被证明会对人体造成伤害。由于这个原因，它不作为补充剂出售，也不作为处方药，不像维生素K1和K2。
有必要吃维生素K保健品吗？无论哪种情况，大多数人都能从饮食中获得充足的维生素K，因此没有必要补充维生素K。
