诱惑红色素是什么?

生活 3个月前 (05-13) 51次浏览

诱惑红是最广泛使用的食用染料之一,也是最有争议的一种。这种染料被认为与儿童过敏、偏头痛和精神障碍有关。

诱惑红色素(或者说染料),或者说是红色染料40(Red Dye 40)是一种由石油制成的合成色添加剂或食用染料。

诱惑红色素是什么?

它是美国食品和药物管理局(FDA)批准的用于食品和饮料的九种经过认证的颜色添加剂之一。

它也被欧盟批准作为食用染料使用。

每生产一批新的颜色添加剂时,都必须经过FDA的认证,以确保它们所含的成分是合法的。

相反,不受限制的颜色添加剂不需要批量认证,但在用于食品或饮料之前,仍需得到FDA的批准。

不含色素的添加剂来自天然来源,如水果、蔬菜、草药、矿物质和昆虫。

制造商在食品和饮料中使用颜色添加剂,以增强自然产生的颜色,增加颜色的视觉吸引力,并弥补由于储存条件可能发生的颜色损失。

与它们的天然替代品相比,合成的颜色添加剂提供了更均匀的颜色,更容易混合,更便宜,并且不添加不需要的味道。

因此,合成色剂比天然色剂应用更广泛。

诱惑红是一种从石油中提取的合成食品着色剂或染料。在美国,每一批红色染料40都必须经过FDA认证。

诱惑红是一种红色偶氮染料,有几个名字,包括FD&C红40。它被用作一种食用染料,其电子号为E129。它通常以红色钠盐的形式供应,但也可用作钙盐和钾盐。这些盐可溶于水。


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