没有证据表明饮食会导致多动症。然而，研究表明，对一些人来说，改变饮食可以帮助改善症状。事实上，大量的研究已经检验了营养如何影响多动症。
食物对行为的影响背后的科学仍然是相当新的和有争议的。然而，某些食物确实会影响行为。
例如，咖啡因可以提高警觉性，巧克力可以影响情绪，酒精可以改变行为。
营养不良也会影响行为。一项研究得出结论，与安慰剂相比，补充必要的脂肪酸、维生素和矿物质可以显著减少反社会行为。
研究表明，维生素和矿物质补充剂还可以减少儿童的反社会行为，多不饱和脂肪酸已被证明可以减少暴力行为。
既然食物和补充剂可能会影响行为，那么它们也可能会影响ADHD症状，这似乎是合理的，而ADHD症状主要是行为方面的。
由于这个原因，大量的营养研究已经开始关注食物和补充剂对多动症的影响。
主要进行了两种类型的研究:
- 补充研究。这些方法侧重于补充一种或几种营养物质。
- 消除的研究。这些方法侧重于从饮食中去除一种或几种成分。
研究表明，某些食物和补充剂确实会影响行为。由于这些原因，相当多的研究着眼于营养如何影响多动症的症状，这主要是行为。
关于食物对多动症症状的影响的研究还远没有定论。
然而，这里提到的研究表明，饮食对行为有强大的影响。
