你最喜欢的水果是什么呢？本文将为您介绍樱桃的5种营养，不妨偶尔换吃其它水果，感受一下樱桃的独特滋味，对身体也有许多惊人的好处。
本文目录
樱桃的营养成分
每100公克的樱桃，所含的营养成分如下：
- 热量：75大卡
- 蛋白质：1.2公克
- 碳水化合物：19.1公克
- 膳食纤维：1.3公克
- 钾：236毫克
- 维生素C：10.7毫克
樱桃的5大好处
抗氧化抗发炎
樱桃含有丰富的维生素C，只要摄取100公克的樱桃，就能满足人体每日应摄取维生素的1/10，而维生素C的抗氧化作用，也可以减少自由基对人体的伤害。另外，发布于分子期刊(Molecules)的其中一篇研究表示，樱桃有多种植化素(Phytochemicals, 植物性化学成分)，其中的多酚(Polyphenols)，如花青素(Anthocyanin)与类黄酮(Flavonoid)等，具有抗发炎的功效，根据营养期刊(Nutrients)的研究指出，多酚对于预防慢性病，如心脏病(Heart disease)、糖尿病(Diabetes)和部分癌症等，可能有所帮助。且值得一提的是，在同份研究中，提到味道愈酸的樱桃，酚类含量愈多，因此不妨多吃点偏酸的樱桃吧！
有助肌肉酸痛恢复
樱桃的众多植化素，提供了丰富的抗发炎与抗氧化功效，可以加快健身或运动后，肌肉酸痛的复原速度，同时减轻疼痛感，其中又以酸樱桃的功效最好，例如蒙特莫朗西酸樱桃(Montmorency cherry)或酸樱桃汁，这些都有不错的效果。
避免心脏病
现代人外食比例高，尤其超商微波食物，多数都含有偏高的钠含量，吃太多可能会引发水肿和高血压等问题，且当体内钠含量太高的时候，为了让血液的钠浓度减低，心脏会加大血液的输出量，导致高血压，因此外食族可以多吃点樱桃和香蕉等富含钾(Potassium)的水果，以平衡体内的纳钾比例，减少罹患心脏病的机会。
慢性病期刊(Chronic Disease)的研究指出，樱桃中的花青素、类黄酮与儿茶素(Catechin)，也可以藉由氧化还原反应，减低自由基对心脏造成的伤害。不仅如此，另一份有8万4千多人参与的研究，指出大量摄取多酚，能降低5年内罹患心脏病的机率。
需要特别注意的是，肾脏病患者并不适合吃钾含量较高的水果，因为在肾脏功能低下的情况，容易引发高血钾症，而水果的钾量普遍不低，患者不可不慎。
有助关节炎与痛风患者
樱桃的抗发炎效用，同样也能应用在关节炎(Arthritis)与痛风(Gout)，一篇发布于美国国家生物技术资讯中心(NCBI)的研究，10位年龄位于22~40之间的健康女性，在进食280公克的樱桃后，体内的尿酸量与C反应蛋白(CRP, 血浆蛋白也作发炎指标)明显降低，前者是造成痛风的主因，后者浓度高低则可以做为身体有无发炎反应的参考指标。
无独有偶，NCBI上的另一篇研究表示，经由对633位痛风患者，在为期一年的追踪后，有持续吃新鲜樱桃超过2天以上的人，比起没有吃的降低了35%的痛风发作机率。
改善失眠
研究发现，连续7天饮用酸樱桃浓缩汁的人，比起安慰剂组别，不管是睡眠品质和睡眠长度都有提升，这都得归功于樱桃当中的褪黑激素(Melatonin)，它能够帮助人体产生睡意，进入睡眠状态。
- 原作者：Scott Yu Hello Health Group
- 7 Impressive Health Benefits of Cherries. https://www.healthline.com/nutrition/cherries-benefits#section1 Accessed March 24, 2020.
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- Are Cherries Good for You? https://www.healthline.com/health/food-nutrition/are-cherries-good-for-you#1 Accessed March 24, 2020.
