新鲜草莓用盐水浸泡时,会有小虫子?怎么回事?

健康新闻 3周前 (06-04) 20次浏览

在TikTok上发布的一段视频(以及一篇文章)现在在网络世界引起了轰动。

视频中显示,似乎是一只小幼虫从新鲜草莓浸泡在盐水中爬出的小幼虫.....

这可能是真的吗?我们是否欣喜若狂地吃着我们的三倍浆果冻糕,却不知道里面有幼虫?我是不是应该再也不吃水果了?

为了解答这些问题,我们与专家进行了交流。

简单来说,这些事情在现实生活中可能会发生,但很少会发生。

另外,无论是食品安全专家还是防虫专家都不建议用盐水洗水果。

新鲜草莓用盐水浸泡时,会有小虫子?怎么回事?

草莓中钻出果蝇幼虫

拍摄视频的Krista Torres说:我把室温的水放在碗里,加入适量的盐(约5汤匙),再加入草莓,等待约30分钟。

在注意到从草莓中爬出的似乎是白色的小幼虫后,托雷斯断定它们是果蝇黑果蝇的幼虫。

我不确定单凭这段视频是否能准确地辨认出她的身份,但稍后会有更多的说法。

北卡罗来纳州立大学的昆虫学家汉娜-伯拉克(Hannah Burrack)也是一位帮助浆果种植者管理害虫的昆虫学家,他说,种植者和批发商使用 "盐水浸泡 "技术来检查浆果是否有苍蝇幼虫。

浆果从种植者到批发商(包装者),再到超市销售,"如果发现有虫子,批发商就会把所有的果子寄回给种植者,"Burrack说。

我们只对每批货进行抽样测试,所以我们不能保证其他的都是没有虫子的。 这种检查的目的只是为了尽量减少被虫蛀的浆果在供应链中丢失的机会。

草莓里都有这样的虫子吗?

没有。 不过,有些草莓中可能会有虫子的存在。

你听说过 "果蝇 "吗?是的,那些小苍蝇,你放在厨房的柜台上,飞来飞去,绕着熟透了的水果飞。

Burrack说,如果它不是果蝇的成员,那么它更有可能是黄果蝇或者是果蝇中的黄果蝇。

这些苍蝇在果实的柔软部位产卵,小到只有在显微镜下才能看到它们的卵。

一旦卵孵化后,就会出现类似于Krista Torres视频中的小幼虫(所谓的 "蛆虫")。 然后,幼虫长大,变成了苍蝇,这样的生命循环往复。

多数情况下,当果实受损或过熟时,在果实上发现幼虫。

而果蝇则用锯齿状的锯齿状产卵管(尾部有刺)将卵注入未采摘的新鲜浆果中。

正如文章所说,"雌性在开始成熟的果实中产卵。 它们特别喜欢在草莓、蓝莓和树莓上产卵。 我是说,任何浆果里都有可能有虫子!

Burrack说,他不确定视频中的幼虫是否是果蝇幼虫,因为它们看起来都一样。

而且,由于种植户和批发商都在竭尽全力摆脱果蝇,所以这种情况发生的可能性似乎相当低。 也许视频中的幼虫的父母就是那些在杂货店或托雷斯家的厨房里飞来飞去的果蝇。

安全吗?还能吃吗?

没问题。 一想到里面可能有虫子...........让我很想吃,但吃了之后就不觉得不舒服,因为我吃了。

吃了也没问题。 在北卡罗来纳州立大学研究食品安全的本-查普曼说:"是的,有点恶心。

研究食品安全的Courtney Crist也在推特上回应了我的问题,"这是一种'天然'蛋白质"。

昆虫学家乔-巴伦格说:"每个吃过浆果的人可能都至少吃过一次带着浆果的虫子。


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