减肥饮食:身体健康必须避免的4种高反式脂肪食物

食物 4个月前 (06-18) 102次浏览

有些脂肪对健康有益,有些则不然,反式脂肪绝对属于后者。以下是一些含有危险反式脂肪的食物,你必须避免食用。

减肥饮食:身体健康必须避免的4种高反式脂肪食物

什么是反式脂肪

食品中含有两大类反式脂肪:天然的和人工的。自然产生的反式脂肪在一些动物的肠道中产生,由这些动物制成的食物(如牛奶和肉制品)可能含有少量的反式脂肪。人工反式脂肪(或反式脂肪酸)是在一个工业过程中产生的,该过程向液态植物油中添加氢气,使其更固态。

加工食品中反式脂肪的主要膳食来源是“部分氢化油”。在食品包装上的成分表中寻找它们。2013年11月,美国食品和药物管理局(FDA)初步判定部分氢化油在人类食品中不再被普遍认为是安全的(GRAS)。

避免反式脂肪

你的饮食在决定你的健康水平和体重方面起着重要的作用。反式脂肪是导致你体重飙升和增加健康问题风险的罪魁祸首之一,比如体内炎症导致心脏疾病。健康专家一直强调尽量避免反式脂肪,反式脂肪甚至可能导致老年痴呆等大脑疾病

反式脂肪易于使用,生产成本低廉,并且可以持续很长时间。反式脂肪给食物一种令人满意的味道和质地。许多餐馆和快餐店使用反式脂肪来油炸食物,因为含有反式脂肪的油可以在商业油炸锅中多次使用。一些国家(如丹麦、瑞士和加拿大)和管辖区(加利福尼亚州、纽约市、巴尔的摩和马里兰州蒙哥马利县)已经减少或限制了食品服务机构中反式脂肪的使用。

避免4种高反式脂肪食物

1.有些种类的人造黄油没有反式脂肪,但并非所有的人造黄油都不含反式脂肪。你应该检查一下标签,看看里面的脂肪含量。尝试用更健康的橄榄油代替人造黄油。

2.大多数烘烤食品,如商店买的饼干和饼干,声称没有反式脂肪,但这可能意味着这个数字低于0.5克。但是,当你一次吃一把的时候,反式脂肪的数量就会增加。

3.我们喜欢在咖啡和茶中加入非乳制品奶精,因为它们能让我们的饮料变得超级滑腻。对吧。它是奶油状的事实证明它富含反式脂肪。

4.一口大小的糖果含有少量的反式脂肪,但是你往往会吃很多,这导致了大量的反式脂肪。


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