有些脂肪对健康有益，有些则不然，反式脂肪绝对属于后者。以下是一些含有危险反式脂肪的食物，你必须避免食用。
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什么是反式脂肪
食品中含有两大类反式脂肪：天然的和人工的。自然产生的反式脂肪在一些动物的肠道中产生，由这些动物制成的食物(如牛奶和肉制品)可能含有少量的反式脂肪。人工反式脂肪(或反式脂肪酸)是在一个工业过程中产生的，该过程向液态植物油中添加氢气，使其更固态。
加工食品中反式脂肪的主要膳食来源是“部分氢化油”。在食品包装上的成分表中寻找它们。2013年11月，美国食品和药物管理局(FDA)初步判定部分氢化油在人类食品中不再被普遍认为是安全的(GRAS)。
避免反式脂肪
你的饮食在决定你的健康水平和体重方面起着重要的作用。反式脂肪是导致你体重飙升和增加健康问题风险的罪魁祸首之一，比如体内炎症导致心脏疾病。健康专家一直强调尽量避免反式脂肪，反式脂肪甚至可能导致老年痴呆等大脑疾病。
反式脂肪易于使用，生产成本低廉，并且可以持续很长时间。反式脂肪给食物一种令人满意的味道和质地。许多餐馆和快餐店使用反式脂肪来油炸食物，因为含有反式脂肪的油可以在商业油炸锅中多次使用。一些国家(如丹麦、瑞士和加拿大)和管辖区(加利福尼亚州、纽约市、巴尔的摩和马里兰州蒙哥马利县)已经减少或限制了食品服务机构中反式脂肪的使用。
避免4种高反式脂肪食物
1.有些种类的人造黄油没有反式脂肪，但并非所有的人造黄油都不含反式脂肪。你应该检查一下标签，看看里面的脂肪含量。尝试用更健康的橄榄油代替人造黄油。
2.大多数烘烤食品，如商店买的饼干和饼干，声称没有反式脂肪，但这可能意味着这个数字低于0.5克。但是，当你一次吃一把的时候，反式脂肪的数量就会增加。
3.我们喜欢在咖啡和茶中加入非乳制品奶精，因为它们能让我们的饮料变得超级滑腻。对吧。它是奶油状的事实证明它富含反式脂肪。
4.一口大小的糖果含有少量的反式脂肪，但是你往往会吃很多，这导致了大量的反式脂肪。
