苦瓜维生素C含量超高_苦瓜可以降火降血压吗

蔬菜 4个月前 (07-01) 95次浏览

苦瓜可以降火降血压吗?“苦入心”,夏天吃点苦,可降心火,解暑养生。说到这里,首先让我们想到的是苦瓜。

苦瓜维生素C含量超高_苦瓜可以降火降血压吗

苦瓜维生素C是瓜类第一 去火降压又减肥

苦瓜虽味苦,但富含维生素C,且含量是丝瓜含量的11倍之多,在瓜类蔬菜中是第一名。

夏季天气热,食欲不振,吃点苦瓜,可增进食欲,促进唾液与消化液的分泌。另一方面苦瓜富含生物碱、萜类、糖苷类和肽类等苦味物质,有一定的抗菌消炎、解热祛暑的功效,对身体有好处。

苦瓜可以减少糖与脂肪在体内的吸收,被称为“脂肪杀手”,有利于控制体重、减肥。

苦瓜还可以降压。多吃苦瓜会使身体对高盐饮食产生厌恶感,从而降低血压,也就是苦瓜有助于饮食清淡。

吃苦瓜降血糖、改善糖尿病

苦瓜也是糖尿病患者的辅助治疗食品。因为苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用。苦瓜若和粟米同煮,对于老年糖尿病并发视网膜病变患者,也有很好效果。

治糖尿病配方参考

苦瓜1个,挖去瓤,绞汁,每次用半杯,沸水冲服。如果伴随有高血压者,可以绞汁时再加半个洋葱。

天然苦瓜能抗肝癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。特别是对肝癌有很好的防治效果。

抗癌配方参考

大蒜20克切碎空气中氧化15分钟,苦瓜一条切片。按家常菜炒法,炒熟加盐适量,便可做菜食用。不论是苦瓜炒猪肝、苦瓜炒大蒜都有很好的抗癌效果。

苦瓜可炒可凉拌 越苦越好

苦瓜不仅可以炒来吃,还可以凉拌,加上蒜末、香葱、芝麻油。若少油少盐,那真是苦味十足,对身体有益。

苦瓜还适合跟肉一起煮,因苦瓜凉,肉性热,一凉一热,风味绝佳。

苦瓜籽不要吃,因为苦瓜籽含一种碱性糖蛋白,容易导致子宫出血与流产。而苦瓜含有蚕豆嘧啶葡糖苷,可能使部分人出现溶血,造成乏力、头晕、肠胃不适、呕吐、血尿等症状。

苦瓜性凉,所以也不是人人适用:

1. 孕妇体寒者,吃苦瓜容易胎动不安;

2. 儿童肠胃较弱者,吃苦瓜反而影响食欲;

3. 生理期吃苦瓜,较容易影响经血排出。

总之苦瓜适合夏天食用,吃点苦好度夏。

吃苦瓜最佳人群

1. 肥胖且脾胃健康者,或者身体体质偏热者。

2. 糖尿病患者

3. 皮肤粗糙者。

4. 热病丹毒、口渴、眼赤者。

不适合吃苦瓜的人群

1. 脾胃虚寒者,虚寒腹泻者。

2. 孕妇尽量不吃。

3. 学龄前儿童不可多吃苦瓜,过食苦瓜易伤脾胃。

4. 过多的生吃苦瓜,有些体质容易形成草酸钙结石。

5. 平和体质的人,苦瓜不宜多吃,每次食用鲜苦瓜在100~500克之间。

苦瓜表面有很多不整齐的瘤状突起,吃起来也有些苦味,它的外表与味道虽不怎么讨好,不过苦瓜在食疗上却有多种效用,如排毒、减肥、促进食欲、利尿、明目、美肤等。那么如何适当的食用苦瓜,才能发挥最佳疗效?

苦瓜按瓜皮颜色分为青皮苦瓜和白皮苦瓜。按果实大小分为大苦瓜和小苦瓜。小果型苦瓜很少作蔬菜栽培,一般用于庭院绿化和观赏,但是从中药上来看,小型苦瓜的药效比大型苦瓜好。

苦瓜性味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经。据古籍《随息居饮食谱》记载:苦瓜“青则苦寒涤热,明目清心,熟则养血滋肝,润脾补肾”。除此之外,还能养血益气、解毒,止渴消暑。对中暑发热、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。


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