血橙是一种果肉如血液一般鲜艳的橙子，它是橙子的变种，属于橙子这个大家族。本文介绍了血橙的营养价值、功效与作用。
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什么是血橙
血橙(blood orange) 是橙(Citrus sinensis)的变种，带有深红色似血颜色的果肉与汁液。这种水果较寻常的橙还要小;表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。血橙第一次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国重庆长寿区也有血橙分布。
血橙的功效与作用
血橙的主要功效与作用包括：
美容养颜
血橙中含有大量的维生素C，这些维生素C可以有效的防止很色素在皮肤中的沉淀，起到很好的美白功效，同时血橙中还含有黄酮类物质，它和维生素C都有着抗氧化能，能够很好的延缓皮肤的衰老。
血橙中富含维生素C和黄酮类化合物，具有清除人体内多余的具有破坏性的自由基的作用，从而防止面板老化和面板敏感；而且此外，维生素C还具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃血橙。
保护血管
血橙中还含有一种叫做橙皮甙的物质，这种物质能够增加毛细血管的弹性，防止血管出血，起到很好的保护血管的功效。
降血脂
血橙中还含有丰富的果胶，这些果胶能够有效的清除血液中的脂肪和胆固醇，起到非常好的降血脂的功效，所以血脂高的人群可以多食用一些血橙。
血橙中含有果胶，能够将体内多于的脂类及胆固醇排泄出去，减少外源性胆固醇的吸收，故而吃血橙具有降低血脂的作用。血橙是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品。血橙中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，可以预防胆结石。
生津止渴
血橙味道酸甜，有生津止渴的功效。可以促进唾液分泌，缓解阴虚火旺导致的口干舌燥。
促进血液回圈
血橙中所含的挥发性香精油气味独特，是促进血液回圈，改善贫血的最佳精油，能帮助缓解由于血液回圈不良导致的四肢冰冷。
清肠通便
血橙所含有的维生素和胶质，可以促进胃肠蠕动，加速食物通过消化道的作用，可以让粪脂质及胆甾醇更快地随粪便排泄出去。有利于清肠通便，排除体内的有害物质。
化痰止咳
橙皮止咳化痰的作用实验证明，橙皮含0.93％~1.95％的橙皮油，对慢性气管炎有效，且易为患者接受。血橙果实所含那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑制现象，无成瘾性。对治疗上火及感冒引起的咳嗽有痰都有一定的帮助。
防止呕吐
血橙的果皮有淡淡的清甜香味，具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用。因此恶心肠胃不适的时候也可吃点血橙止呕，比如前庭敏感容易晕车的人，或者早孕反应严重的时候，可以随身携带一个血橙缓解不适症状。
血橙的营养价值
看完血橙的功效与作用，再看看营养。血橙的营养价值高于其他橙类，维他命C含量是橙类之最，维他命C可将人体有害物质排出体外，增强人体免疫力，促进新陈代谢。血橙还含丰富的维生素、β-胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有消脂、抗氧化、保养血管和养颜美容的作用。血橙富有维生素和矿物质，改善暗哑肤色，促进细胞更新，令肌肤变得嫩滑。
1、促进血液循环改善贫血的补血良品;
2、促进血液循环的最佳精油，有效改善人体的贫血状况;
3、能温润补血，改善手脚冰冷;
4、对改善肤色，促进皮肤细胞再生，且具清新的香味;
5、能振奋思考及情绪。血橙食用效果温润补血血橙适用人群一般人群均可食用
血橙的挑选
看表面：皮儿比较光滑，颜色深的好吃；
掂重量：手感沉的好，水分充足；
闻味道：闻起来有甜腻腻的味道的橙子更甜；
看肚脐：肚脐较小的橙子水分多；
用手捏：捏起来有弹性的橙子成熟度刚好。
食用方法
为了身体获得更好的血橙的功效与作用，以下是常见的血橙的食用方法：
玉桂峰蜜焗血橙
材料：
血橙2个、肉桂粉适量、蜂蜜4小匙
做法：
1.焗炉预热180度
2.把血橙切片并放进铺满了油纸的焗盘上
3.扫上蜂蜜，撒上肉桂粉
4.焗8分钟至血橙片边变成金黄色
枫糖血橙西多士
材料：
血橙2个、枫糖浆1汤匙、蛋2只、面包2-3片、牛油少量
做法：
1.将血橙去皮，切大粒
2.打蛋，搅拌至蛋汁，把面包浸满蛋汁
3.把牛油放进平底镬煎，并用中火把西多士煎熟
4.把粒状血橙加热，不用加上牛油。约一分钟后，待橙汁开始流出及起泡，加上枫糖浆一起煮1-2分钟
5.把血橙粒铺满西多士上便完成
副作用禁忌
1.血橙是一种性温，并没有特殊饮食禁忌的保健水果，但血橙含糖量高，所以糖尿病人不宜多吃。
2.中医认为，血橙性温，口干咽燥、舌红苔少的人群不宜食用血橙，多吃伤肝气，发虚热。
3.饭前或空腹时不宜食用血橙，否则它所含有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。
4.吃血橙前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会变质，影响消化吸收。
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