高蛋白低碳水饮食应该吃什么以及不该吃什么呢？当遵循高蛋白、低碳水化合物的饮食时，减少富含碳水化合物的食物摄入是很重要的。你应该限制以下行为：
- 谷物和淀粉类:面包、大米、意大利面、烘焙食品、谷类等。
- 甜味剂:糖、龙舌兰、枫糖浆、蜂蜜、椰子糖等。
- 含糖饮料:果汁、加糖咖啡和茶、苏打水、运动饮料、加糖酒精饮料、啤酒等。
- 加工过的高碳水化合物食品:炸薯条、炸鸡、披萨、薯条等。
你可以吃健康、高碳水化合物的食物，比如含淀粉的蔬菜和水果。记住，你的碳水化合物摄入总量取决于你想要的常量营养素范围。
根据你的宏量营养素目标，你可能还需要减少高脂肪食物的摄入量，比如肥肉和油。
在高蛋白、低碳水化合物饮食中，像意大利面、面包、糖和加糖饮料这样的精制碳水化合物食物应该受到限制。
与任何健康饮食一样，吃大部分完整的、营养丰富的食物最好是高蛋白、低碳水化合物的饮食。你通常会想要增加蛋白质的摄入量。
这种节食法的食物包括:
- 鸡蛋:全鸡蛋和蛋白
- 鱼类及贝类:鳕鱼、比目鱼、蛤蜊、虾等。
- 肉类及家禽:野牛、鸡、火鸡肉等。
- 高蛋白素食:豆腐、毛豆和其他豆制品
- 奶制品:高蛋白奶制品，如希腊酸奶和白干酪
- 不含淀粉的蔬菜:西兰花，花菜，青菜，辣椒，芦笋，蘑菇等。
- 坚果和种子:杏仁，南瓜籽，葵花籽，花生酱，奇亚籽和大麻籽
- 调味品:新鲜香草、胡椒、香料等。
- 饮料:水，苏打水，不加糖的花草茶，不加糖的咖啡，等等。
水果、淀粉类蔬菜和像藜麦这样的高蛋白谷物可以根据你对碳水化合物的限制来适量食用。
脂肪的摄入也取决于你个人的饮食习惯。蛋黄，鳄梨，坚果酱，多脂鱼和橄榄油都是健康脂肪来源的好选择。
高蛋白、低碳水化合物饮食强调高蛋白食物，如鸡蛋、鱼、豆腐和鸡肉，以及低碳水化合物食物，如无淀粉的蔬菜。
