鱼腥草的功效与作用_鱼腥草的食用方法和禁忌

香草和草药 3个月前 (07-25) 60次浏览

鱼腥草是一种具有芳香气味的药用和食用药草,在亚洲长期以来一直用于通过排毒,减少热量和利尿作用来治疗肺炎,高血压,便秘和高血糖症,本文介绍了鱼腥草的功效与作用,以及鱼腥草的食用方法和禁忌。

鱼腥草的功效与作用_鱼腥草的食用方法和禁忌

鱼腥草的功效与作用

鱼腥草的功效与作用包括:

营养丰富

鱼腥草含有生物碱、强韧骨骼的钙、芦丁和槲皮素强效抗氧化剂、异槲皮素、类黄酮、糖苷、柠檬烯、用于酶生产的镁、用于水调节和心血管健康的钾、癸酸甲酯、月桂酸、吡啶、金丝桃苷和许多其他愈合剂。

有助于创造更多的益生菌

这种草药在体内的发酵过程有助于在肠道中生长更多有益的细菌,从而大大改善我们的免疫系统。我们的肠道是我们的免疫系统,因此对许多免疫建设过程起着神奇的作用。鱼腥草可以防止坏细菌的入侵,帮助好细菌茁壮成长。

哈佛医学院说:“越来越多的科学证据表明,你可以用含有某种活菌的食物和补充剂来治疗甚至预防某些疾病……肠道内的细菌可以控制病原体(有害微生物),帮助消化和营养吸收,并有助于免疫功能。”

大量的抗氧化剂

鱼腥草含有大量的强力抗氧化剂,包括芦丁和槲皮素。有助于防止DNA损伤和修复DNA损伤从而预防和治愈疾病。

治疗肺炎和SARS

研究表明鱼腥草也可以治疗肺炎和SARS肺部感染。因为它是一种很好的抗菌和抗病毒药物。它对哮喘、支气管炎和其他肺部疾病也很有效。

对癌症很好

因为鱼腥草含有很多强大的抗氧化剂,它可以减缓和阻止癌症的生长。它还能杀死癌细胞。对直肠癌、乳腺癌、前列腺癌以及几乎所有癌症都有奇效。

有助于肥胖

鱼腥草是低热量和高纤维,有助于促进良好的新陈代谢和消化,从而帮助肥胖。

疱疹治疗

鱼腥草也可以帮助治疗疱疹,因为它是一种强大的抗病毒药物。

提高身体机能

这种草药释放一氧化氮,打开身体血管,增强体能。

有助于糖尿病

研究表明鱼腥草可以降低血糖,因此对糖尿病患者很有效。事实上,大型制药公司正在研究这种植物是否能治愈糖尿病。

延缓衰老过程

因为这种神奇的草本植物含有很多强大的抗氧化剂,有助于延缓衰老过程。我强烈建议长期服用这种草药。

促进皮肤健康

研究表明鱼腥草是一种非常好的解毒剂,有助于促进皮肤健康,治愈痤疮、湿疹和牛皮癣。

强大的抗炎

因为鱼腥草含有强大的抗氧化剂,它是一个惊人的愈合抗炎食品。对关节疼痛、肿胀、发红和一般疼痛有效。

鱼腥草的食用方法

鱼腥草的食用方法包括:

第一、凉拌

这是最为常见的一种吃法,就是把鱼腥草的叶子和根茎等等清洗干净,然后放入自己认为合适的调料在里面搅拌均匀就可以吃了,因为鱼腥草有一股清香味,加入辣椒油等等提味以后口感更是特别好,所以,利用它来下饭是肯定比较好的。

第二、腊肉鱼腥草

准备好腊肉、黄瓜、胡萝卜等等材料,将其跟鱼腥草一起凉拌吃即可,味道是很好的,当然,要是不喜欢凉拌的话,你也可以选择把腊肉炒熟以后放入鱼腥草在里面爆炒起锅服用,这种方法做出来的鱼腥草别有一番滋味。

第三、干鱼腥草煮鳝鱼

先把鱼腥草清洗干净以后晒干,晒干以后将其跟鳝鱼一起煮来吃,在煮熟以后放入少量的盐来提味即可,这种方式煮出来的味道是特别自然的,而且还有鱼腥草的清香味存在,鳝鱼又是大补的,自然能够满足你对滋补美食的需求。

第四、凉拌鱼腥草

材料:鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。

做法:鱼腥草去根须留下嫩白根及叶片,反复用清水清洗,直至洗净泥沙,然后用冷水浸泡十分钟,捞出把水分甩掉,也可用开水焯一下。干辣椒切段,放入油中炸至有香味,再盛出,再将处理好的鱼腥草放入盆中,用调料拌匀即可食用。

提示:鱼腥只能吃叶和白根,而且一定要用冷水泡,才可以消除腥味。另外,最好在冬春交际时采摘,这时的味道最好。

第五、鱼腥草炒鸡蛋

主料:鲜鱼腥草150克,鸡蛋4只。

调料:精盐、味精、葱花、素油。

做法:将鱼腥草切成小段,鸡蛋打碎,锅内热油,先放入鱼腥草炒至断生,再加入鸡蛋,待蛋熟后加入适当水和盐,收汁即可食用。

鱼腥草的副作用禁忌

老中医告诉我们,鱼腥草本身所含有的毒性非常的小,但是如果没有科学的服用,对于身体仍旧会造成极大的伤害。具体的服用鱼腥草的副作用如下:

鱼腥草口服之后会导致嘴巴出现鱼腥臭味,这也是为什么他的名字叫做鱼腥草的由来。很多人并不能够接受这种味道,认为非常的难闻。

另外,鱼腥草中所含有的某些物质,在进入身体之后会对阴道黏膜造成一定的刺激性。

另外,有些人在注射鱼腥草注射液或者是将鱼腥草泡水喝的时候出现一些过敏反应,主要就是身体中表现出药物性皮炎、末梢神经炎以及过敏性紫癜等等,另外也有一些人出现肌肉局部疼痛的毛病。如果说过敏的问题比较的严重,并且没有及时的接受科学的治疗,那么很有可能导致出现过敏性休克的情况,甚至出现死亡。

鱼腥草注意事项

1.虚寒症及阴性外疡忌服。

2.《名医别录》:多食令人气喘。

3.孟诜:久食之,发虚弱,损阳气,消精髓等。

注意:身体虚寒和阴性外疡的患者是不能食用鱼腥草的,另外鱼腥草也不宜过量食用,不然会诱发气喘,再就是鱼腥草忌长期食用,如果长期食用会损阳气,让体质变得虚弱。


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