黄精的功效与作用_黄精的食用方法和禁忌

香草和草药 3天前 10次浏览

黄精,为古代养生专家必备之品,功效出众。与人参、灵芝、茯神一起被列为“四大仙药”。黄精的功效与作用主要包括健脾、润肺、益肾,并且黄精的温补作用非常温和,药食同源,可以长期服用。本文介绍了黄精的功效与作用禁忌。

黄精的功效与作用_黄精的食用方法和禁忌

黄精的功效与作用

黄精的功效与作用包括:

1.适合食疗

黄精就是一味十分适合食疗的中草药。黄精可以补气养阴、健脾、润肺、益肾,并且由于黄精的药性十分温和,身体虚弱的人也能通过食用黄精改善腰膝酸软、体倦乏力、盗汗等症状。

2.提高男性健康生活水平

对于男性,黄精可以通过提升精子质量、改善精液液化不良以提高男性的生育能力。也可以改善由阴精亏虚造成的阳痿、早泄等性功能障碍。对于女性,黄精性平柔和的特点使得它非常适合女性,食用黄精不仅可以滋补气血,而且黄精中的黄精素还有抗氧化、延缓衰老的作用。对于老人,黄精能提高人体免疫力,防止高血糖、高血压、心脑血管等疾病的发生。

3.促进老年健康

黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人(特别是秋冬季)不仅阳气较弱,而且阴气多有不足。黄精其性平和,作用缓慢,可作久服滋补之品,既有补脾气,兼补脾阴,又有润肺生津,益肾补精的作用。

4.其它功效

1、对血糖的影响:兔灌胃黄精浸膏,其血糖含量渐次增高,然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。

2、抗病原微生物作用:体外试验表明、黄精水提出液对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用,2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。

3、抗氧化作用:黄精煎液20%浓度,13ml/只喂饮,连续27天,使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐质含量降低。

4、抗疲劳作用:黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射,可延长小鼠游泳时间。

5、延缓衰老作用:黄精煎剂,20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕,有延长家蚕幼虫期的作用。

6、抗病毒作用:黄精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黄精多糖10mg/kg,2次/天,对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。

7、对心血管作用:黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射,明显增加麻醉犬冠脉流量。1.5g/kg 静脉注射,对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用,对抗垂体后叶素引起的T波增高,促进T波异常提前恢复。12g/kg 腹腔注射,可增强小鼠对缺氧的耐受力。

8、止血作用:黄精甲醇提取物40mg/只,正丁醇部分20mg/只,水层部分20mg/只,腹腔注射,对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟,切尾法实验表明有止血作用,使小鼠出血量减少。

黄精的食用方法

黄精的食用方法主要包括:

1、黄精炖猪肉

原料:黄精60g, 猪瘦肉500g,精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

制法:将猪肉洗净,放人沸水锅中焯去血水,捞出切成块。黄精洗净切片, 葱、姜拍破。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中,注入适量清水用武火烧沸,然后改文火炖至肉熟烂,拣去葱、姜、黄精,用盐、胡椒粉调味即成。

功效:补肾养血、滋阴润燥,常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚。

2、黄精鸡

原料:黄精100g,鸡1只(约1500g), 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。

制法:将黄精洗净切段, 将鸡宰杀、去毛, 洗净内脏、爪,下沸水锅焯去血水,捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量水,加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片,武火烧沸, 改为文火炖烧,至鸡肉熟烂,拣去黄精、葱、姜, 出锅即成。

功效:补中益气、润肺补肾的功效,适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。

3、其它食用方法

1、冰糖黄精汤:制法:取黄精用凉水泡发,然后加入冰糖,用小火煎煮一小时即可。食用:食用时要将汤和黄精一起吃下去。每天早晚各吃一次。功效:滋阴润肺,改善身体虚弱、肺虚咳嗽、支气管扩大、肺结核等病症。

2、黄精泡酒:制法:取黄精洗净、切片后晾干,装进干净的纱布袋中并封好袋口,放入两升纯粮白酒中密封浸泡一个月。食用:每日两次,功效:健脾、乌发、润血燥。

3、黄精泡水:取十克黄精用开水冲泡,待水凉后就可以喝了。黄精虽然滋补效果很好,但是也要注意不能食用过量黄精。

黄精的副作用禁忌

黄精发挥作用的过程是比较缓慢的,所以可以作为一个长期服用的滋补品。不过需要注意的是,黄精的性质是比较滋补还有油腻的,所以大量的服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况。所以说,如果是咳嗽痰多或者是脾虚有湿以及中寒泄泻者最好不要服用,避免加重病情。

在临床实验中发现,少部分的患者在服用黄精糖浆之后会出现轻微的拉肚子情况,而饭后服用则可以有效的避免这种情况。而将黄精制作成为茶饮则没有出现这种情况。小编建议,日常服用黄精的时候一定要特别的注意,最好能够选择饭后服用,并且最好的服用方法是用开水冲泡服用,这样不仅有利于身体吸收黄精中所含有的有益物质,同时还能够更好的避免身体出现副作用。

老中医告诉我们,一般情况下黄精是没有副作用的,并且对于身体具有很好的滋补效果。不过仍旧需要提醒各位想要服用黄精或者是正在服用黄精的人群,日常服用的时候仍旧需要适量,不要过分的贪多。


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