银耳莲子红枣汤的功效与作用_银耳莲子红枣汤做法禁忌

食物 2个月前 (08-01) 23次浏览

银耳莲子红枣汤的功效与作用主要包括补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥等等,银耳莲子红枣汤是一个兼备了健康功效和味道的食物,本文还提供了银耳莲子红枣汤做法禁忌。

银耳莲子红枣汤的功效与作用_银耳莲子红枣汤做法禁忌

银耳莲子红枣汤的功效与作用

银耳莲子红枣汤的功效与作用包括:

秋冬滋补

秋冬天进补必须首选银耳红枣百合莲子汤,做法简单易操作,最主要功效真的是太多了,补血养颜,润肠益胃。

有利于皮肤和肠胃

银耳富有天然特性胶质,再加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维,因此是减肥的最佳食品,它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收。

营养价值丰富

大枣维生素c含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。

银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、铁、磷、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等人体所需的元素,是我国的传统滋补珍品。

中医功效

银耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳等功效,还可以用于治疗妇女月经不调、神经衰弱、心悸失眠等。

护肝排毒

银耳可以保护肝脏功能,提高肝脏解毒能力。它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳含有天然特性胶质,加上其滋阴的作用,长期服用可以润泽皮肤,还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的效果。

补钙

银耳中含有丰富的维生素D,它可以促进人体对钙更好的吸收,孩子在平时可以多食用一些银耳,促进生长发育。另外,银耳不仅可以促进钙的吸收,还可以阻止体内钙的流失,因此,老年人也可以多食用银耳,保护他们体内钙不被流失。

减肥

银耳中含有丰富的膳食纤维,它可以促进肠胃蠕动,减少脂肪堆积,经常食用银耳可以达到减肥的效果。因此,想要减肥的美眉不用做大幅度的运动和刻意节食,只要每天食用一点银耳羹就可以轻松达到瘦身的效果。

提高免疫力

银耳红枣汤是属于温性的。银耳性平,味甘、淡、无毒。可以吃但是不要吃多,正常人一天一小碗就可以。红枣属于温性的,鲜枣含有大量的维生素C、维生素B、钙、铁、胡萝卜素等,有维生素丸之称,有提高免疫力的功效。

银耳的作用主要是提高免疫力,莲子的主要功效是止泻,大便干燥最好不用放银耳,大枣的功效是补气血,红枣适宜老年人、青少年、女性食用,食用要适可而止,吃得过多会引起胃酸过多和腹胀。建议平时吃的时候可以分时间吃,不能一次性吃得太多。

银耳莲子红枣汤做法

材料:银耳,红枣,枸杞,黄芪,薏米仁,冰糖

做法:

1、先将银耳冷水浸泡2小时,再用温水泡一个小时以上(诀窍:熬出来更粘稠)。

2、加适量水(中途不能加水),把薏米先煮半小时。

3、加入银耳,红枣,枸杞,黄芪、百合等食材。最后放入冰糖慢火熬一个半小时至两小时,如果赶时间,可以用高压锅(半小时即可),当然口感就没有砂锅慢火熬出来的好。

银耳莲子红枣汤禁忌

银耳的作用主要是提高免疫力,莲子的主要功效是止泻,大便干燥最好不用放银耳,大枣的功效是补气血,枸杞的主要功效是滋阴补肾,也就是肾阴虚的人食用非常好,阳虚的人就不要比较好。

银耳本身有抗板凝聚的作用,有出血症的人食用后会出血加重,不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳,可能会导致经血过多。而红枣性甘甜,吃多了容易导致湿气堆积在体内,如果有经期出现水肿现象的,吃红枣会导致水肿情况更加严重。

确切的说,腹胀的人群是不宜食用红枣汤的,因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。银耳红枣汤中糖分比较多,糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高,不利于病情的控制。


本文章由78健康网提供,转载请附带原始链接。查看:版权问题和联系方式
喜欢 (1)
[]
分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址