五味子的功效与作用主要包括敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻、宁心安神等等，可以用于久咳虚喘、津伤口渴及消渴以及自汗，盗汗，遗精等等，本文还介绍了五味子的食用方法和禁忌。
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什么是五味子
五味子（学名：Schisandra chinensis），又称作五味、北五味子、山五味、山花椒、荎藸（拼音：chíchú），为五味子科五味子属下的一种植物。唐朝《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，所以得名。
多年生落叶藤本，茎长4～8米，灰褐色小枝。乳白色或淡红色小花，单生或簇生于叶腋，叶色深绿边缘为锯齿状，有细长的花梗。夏秋结球形浆果，聚合成穗状，秋后成熟时为紫红色。
五味子在中国是一种中药材，其干燥成熟果实称为北五味子，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效。韩国的五味子茶味道较酸。
五味子的功效与作用
五味子，也被称之为五梅子、山花椒或者是药五味子等等，在我国唐朝就已经有记载。中医方面认为五味子味道甘酸，不过果核则是苦味还有咸味，所以才被叫做五味子。五味子不仅仅能够调节体内的心血管系统，对于高血压还有胆固醇等具有很好的治疗作用，除此之外还能够清除体内的自由基起到延缓衰老的作用。
但是，五味子最重要的一项功效就是治疗肝硬化，这种慢性疾病通过服用其他药物并不能够达到最佳的效果的，但是用五味子来辅助治疗效果更加。
五味子的功效与作用包括：
用于久咳虚喘
五昧子酸能收敛，性温而润，上能敛肺气，下能滋肾阴，适用于肺虚久咳及肺肾两虚之喘咳。治肺虚久咳者，常与罂粟壳同用，如《卫生家宝方》五味子丸；治肺肾两虚喘咳者，常与山茱萸、熟地、山药等同用，如都气丸；治寒饮咳喘者，亦可与辛温宣散的麻黄、细辛、干姜等同用。
用于津伤口渴及消渴
本品酸甘，又能益气生津止渴。治热伤气阴，汗多口渴者，常与人参，麦冬同用，加生脉散；治阴虚内热，口渴多饮之消渴证，多与山药、知母、天花粉、黄耆。
用于自汗，盗汗
本品能敛肺止汗。治自汗、盗汗者，可与麻黄根，牡蛎等同用。
用于遗精、滑精
本品能补肾涩精。治肾虚精关不固之遗精、滑精者，可与桑螵蛸，金樱子、龙骨等同用。
用于脾肾虚寒久泻不止
五味子能补肾涩精，可用于精关不固之遗精、滑精。
用于心悸，失眠，多梦
五味子既能补肾益心，有宁心安神作用。适用于阴血亏损，心神不安之心悸、失眠、多梦等。其他原因之失眠者亦可选用。
现代药理作用
北五味子主含挥发油、有机酸、鞣质、维生素、糖及树脂等。种子挥发油中的主要成分为五味子素。本品对神经系统各级中枢均有兴奋作用，对大脑皮层的兴奋和抑制过程均有影响，使之趋于平衡。对呼吸系统有兴奋作用，有镇咳和祛痰作用。能降低血压。能利胆，降低血清转氨酶，对肝细胞有保护作用。有与人参相似的适应原样作用，能增强机体对非特异性刺激的防御能力。对金色葡萄球菌、肺炎杆菌、肠道沙门氏菌、绿脓杆菌等均有抑制作用。
其它健康功效
1.最大的好处，补肾阳虚；
2.有肌肉松弛的作用，镇静安神，延长睡眠时间；
3.扩张血管，同时能够改善心肌功能，补肾阳，祛风湿，敛汗，涩精；
4.降胆固醇，提高脑蛋白含量；
5.保肝护肝。现代医学研究发现五味子中含有大量的甲乙丙素还有醇甲乙等，对于肝脏细胞具有很好的保护作用，抑制转氨酶的释放，降低细胞的活性，还具有增加肝脏解毒能力，增加肝脏蛋白质的含量。
6.止咳定喘；
6.生津止渴；
8.美容。
五味子的食用方法
五味子的食用方法包括：
1、五味子粥：将五味子洗干净之后用开水进行煎煮，然后留下药液;在五味子药液中加入粳米进行熬粥，粥做好之后服用。这道食谱能够很好的的治疗肝硬化这种疾病，不仅能够保健身体，同时还能够令身体远离疾病的困扰。
2、将等量的五味子还有桂圆一起放入锅中，加入清水进行煎煮两次，每次的时间控制在一个小时;然后将两次的药液混合起来，加入等量的蜂蜜小火继续熬煮，最后做成膏状。建议每天服用两次，能够很好的治疗身体中气虚不足还有睡眠质量不高的情况，另外如果出现了头晕脑胀以及心悸的毛病，也可以服用这种中药，效果非常的不错。
3、将五味子洗干净之后晾干水分，然后一起放入锅中小火翻炒，微焦之后和绿茶、蜂蜜一起用开水进行冲泡，五分钟之后就可以揭盖服用。这种五味子茶制作方法并不困难，但是对于身体的好处却有很多，不仅具有提神醒脑的作用，同时对于肾脏还有肝脏的作用也很明显。
4、将鲜五味子用水煎后代茶饮用，每日一剂，服用半个月左右，即可起到安神定志、夜眠不宁、急躁健忘等症状。
5、将五味子和龙眼肉分别加水煎煮，然后将两种煎液合并一起，去渣后加入适量蜂蜜，用小火熬成膏状后即可食用，可辅助治疗气血不足、失眠多梦、头晕心悸等症状。
6、将鲜五味子用文火炒到微焦后，与绿叶和蜂蜜一同放入沸水中冲泡，冲泡五分钟后即可饮用，适量饮用可起到补肝益肾、振奋精神的作用。
7、将适量鲜五味子、女贞子、甘草水煎，去渣后即可服用，一日服用三次，可辅助治疗咳嗽气急、盗汗遗精、肺结核等。
五味子的副作用禁忌
现在，很些人都知道枸杞子是补肾药，药铺和商店均有出售。枸杞子，味甘，性平。属平补肝肾药。但是，食多了照样上火，尤其阴虚内热者更不易多吃。五味子，味酸、辛、苦、甘、涩，性温。虽然也有滋肾作用，但专属止汗收敛药。补药最容易上火。五味子，性温，补肾作用又不大，如果和枸杞子配合，更容易上火。所以，不建议枸杞子和五味子配合饮用。
枸杞五味子泡水功能温补，但外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。另外，对药物敏感的人饮用枸杞五味子水后，可能会有胃部不适，心慌气短，胸部憋闷，心动过速等症状，因此，过敏体质者需慎用。
老中医告诉我们，五味子本身就是带有一点小毒，服用之后能够起到兴奋呼吸中枢的作用，令呼吸的频率还有幅度加大，除此之外还具有增加胃酸以及降压的作用。所以说服用五味子能够起到降压还有兴奋等效果。不过需要注意的是，如果没有科学的服用五味子，过量服用可能威胁生命健康。
如果出现了服用五味子中毒的情况，那么身体就会出现胃部灼烧感、同时还有困倦以及肠鸣以及打嗝的情况，还伴随有反酸的状况。如果出现了这种情况，应该立即停止服用五味子，同时到正规的医院进行治疗，确保身体健康。科学家通过实验发现，如果口服五味子超过了13~18克以上，那么就容易出现五味子泡水喝的副作用了。
老话说的好，是药三分毒。日常在服用五味子的时候一定要注意适量，最好不要长期服用，避免对身体造成严重的危害。
