藜麦对身体的好处_每天吃藜麦的好处有哪些

藜麦对身体的好处很多，这种多用途、美味的超级食物是面食的完美无谷蛋白替代品，也是白米的优质高蛋白、高纤维替代品。添加黑色，红色或普通白色的版本到沙拉中，可以单独与蔬菜一起食用，也可以作为配菜与肉类一起食用。这种种子被称为印加人的“神圣谷物”，对健康有益。

藜麦对身体的好处

每天吃藜麦的好处有哪些？每天吃藜麦的功效与作用包括：

丰富的蛋白质

从构建和强化骨骼、肌肉、软骨、皮肤和血液到制造激素和酶，我们的一切都需要蛋白质。藜麦含有所有的九种必需氨基酸，这使它成为一种“完全蛋白质”的食物。这对于植物性食物来说是非常罕见的，所以立刻将其提升为“超级食物”的地位。除了含有优质蛋白质外，它的蛋白质含量也很高，每杯8克。

对抗癌症

藜麦富含抗氧化剂，特别是大量的槲皮素和山奈酚，研究表明它们与抗击乳腺癌、骨癌、宫颈癌、前列腺癌和结肠癌有关。槲皮素还具有抗炎特性，可以帮助预防大脑疾病，它可以帮助降低血压，并与提高运动成绩有关。

帮助调节2型糖尿病

藜麦富含蛋白质、膳食纤维和镁，在控制血糖峰值时，藜麦有三方面的功效，对于那些患有2型糖尿病的人来说，它是一种很好的补充，因为他们需要与胰岛素调节作斗争。蛋白质和纤维也可以帮助你保持饱腹感，从而可以减肥。

维护能源供应

藜麦含有丰富的维生素B2(核黄素)，这是身体分解蛋白质、碳水化合物和脂肪所必需的，也是将碳水化合物转化为能量并将能量储存在肌肉中所必需的。人体只能储存非常少量的B2，所以定期食用含有维生素的食物很重要。

提供铁元素

一杯藜麦含有大约你每日所需铁量的16%，对于努力获得足够矿物质的纯素者和素食者来说是完美的。铁是血液生产和将氧气从肺部输送到全身组织的必要物质。