怎么吃才健康?均衡饮食让你吃的更健康

饮食 1个月前 (08-10) 56次浏览

怎么吃才健康?均衡饮食让你吃的更健康!均衡饮食意味着确保人体不缺乏营养,尤其是蛋白质,必需脂肪酸,抗氧化剂,维生素和矿物质。

为了确保获得足够的营养,您需要吃各种食物。用某些食物吃得更香而忽略其他食物的人更容易营养缺乏,因为即使营养丰富的食物也无法提供人体所需的所有营养。

怎么吃才健康?均衡饮食让你吃的更健康

均衡多样的饮食

建议确保足够的能量,避免营养不良或超重或肥胖(包括腹部脂肪),因为这两种情况都会导致影响健康和美丽的疾病。营养不良的人将容易感染,贫血,骨质疏松症;超重和肥胖的人有代谢紊乱,糖尿病,高血压的高风险...

饮食应改变食物种类,并根据营养金字塔进行平衡,并平衡蛋白质,脂肪和碳水化合物。

氧化和抗氧化剂

自由基(氧化剂)的破坏是健康和美丽的敌人,因为它会加速衰老过程。除了新陈代谢过程中人体产生的氧化剂外,环境因素(烟草,酒精,压力和环境污染)也会损害人体细胞。

在健康的年轻人体中,抗氧化剂不会因为抗氧化剂防御系统而造成重大伤害。在中年,由于抗氧化剂的吸收减少和主要的抗氧化活性降低,人体的抗氧化能力受到损害,从而促进了引起细胞损伤的氧化反应 。因此,中年人和老年人非常容易受自由基引起的疾病的侵害,例如癌症,心脏病,糖尿病,视网膜变性和记忆力减退。

维生素E是人体中最丰富的脂溶性抗氧化剂。在豆芽,植物油和油性种子中发现了维生素E。

维生素C是人体中最丰富的水溶性抗氧化剂,主要在细胞液中起作用。维生素C存在于新鲜水果和蔬菜中,尤其是猕猴桃,葡萄柚,橘子,苹果,成熟的木瓜,西兰花...

β-胡萝卜素是一种脂溶性抗氧化剂,存在于黄色或橙色的水果和蔬菜(胡萝卜,南瓜,成熟的木瓜,成熟的芒果...)或深绿色的多叶蔬菜(白菜,菠菜,蔬菜,甜菜,西兰花...)

怎么吃才健康?均衡饮食让你吃的更健康

特殊人群的饮食

贫血,微量营养素缺乏症,骨质疏松症,心血管疾病,糖尿病,肥胖症和癌症的饮食

-吃各种食物。选择不太白或未加工的谷物。

-富含铁的食物:肝,肉,鱼,蛋,绿色蔬菜,豆类。

-富含锌的食物:鱼,肉,海鲜,家禽。

-富含钙的食物:牛奶和奶制品,小鱼带骨头,带壳虾,绿色蔬菜,豆腐和大豆制品。

-每周至少吃3顿鱼粉。增强豆腐和豆类。

-多吃富含β-胡萝卜素和维生素C的蔬菜和水果。

-选择低脂食品:风险最高的脂肪是饱和脂肪和反式脂肪。选择不饱和脂肪(植物油,例如葵花籽油,大豆油,橄榄油...)。

-限制糖和精制糖含量高的食物(蛋糕,糖果,软饮料...),因为这会使血糖不稳定。

-限制盐,咸香料或咸加工食品。

-补充维生素或矿物质,以增强免疫系统弱和经常接触化学药品的人的抗氧化剂。

-限制饮酒,戒烟。

限制可能导致癌症的物质

-避免发霉的食物:因为其中可能含有会导致肝癌的黄曲霉毒素。

-请勿在高温下加热脂肪以防止其转变为致癌物质。应代替烘烤,煎煮,蒸熟。

-限制培根。

-限制烧烤。

-限制污染物:清洗水果和蔬菜多次,进食时将其去皮。

经常运动

定期运动将有助于发展肌肉量,减少脂肪量,增强骨骼,限制肌肉流失,脂肪储存和骨质疏松症,有助于保持年轻的身材,并具有快速反射作用。运动还有助于增加器官的循环,使皮肤红润。应采用首选且适合健康的运动形式以能够保持规律的运动。


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