桂枝，别名柳桂(学名:Cinnamomum cassia Presl)，为樟科植物肉桂 Cinnamomum cassia Presl的干燥嫩枝。 春、夏二季采收，除去叶，晒干，或切片晒干，本品呈长圆柱形，多分枝。桂枝的功效与作用主要是发汗解肌，温经通脉，治风寒表证，本文还介绍了桂枝的副作用和禁忌。
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桂枝的功效与作用
桂枝的功效与作用包括：
中医功效
中药材桂枝是樟科植物肉桂的干燥嫩枝，一般在春、夏季节采收，去除叶后直接晒干或切片晒干即可。桂枝辛温，可祛风寒，能治疗感冒风寒、发热恶寒等。
功效主治
1、用于风寒表证
本品味辛性温，能发汗解肌，味甘而缓，其发汗之力较麻黄温和，凡外感风寒，无论表实、表虚均可应用。用治:
①外感风寒表实证，常与麻黄相须为用，以增强发散风寒之力，如麻黄汤(《伤寒论》);
②外感风寒表虚证之有汗、脉浮缓等，常与白芍配伍，以调和营卫，发汗解肌，如桂枝汤(《伤寒论》)。
2、用于寒凝血滞诸痛证
本品辛温，能温通经脉，散寒止痛。用治:
①风寒湿痹之肩臂关节疼痛，常与附子、生姜等配伍，如桂枝附子汤(《伤寒论》);
②中焦虚寒之脘腹冷痛，常配伍白芍、饴糖、甘草等，如小建中汤(《金匮要略》);
③寒凝血瘀之经闭腹痛或通经，常配伍当归、川芎等，如温经汤(《金匮要略》);
④胸阳不振，心脉瘀阻之胸痹心痛，常配伍枳实、薤白等，如枳实薤白桂枝汤(《金匮要略》);
⑤伤寒心动悸、脉结代，常配炙甘草、人参等，如炙甘草汤(《伤寒论》)。
3、用于痰饮、蓄水证
本品甘温而能运脾化湿，又入膀胱经而能温阳化气，以行水湿痰饮之邪。用治:
①脾阳不运之痰饮证，常与茯苓、白术、甘草同用，即苓桂术甘汤(《金匮要略》);
②膀胱蓄水证之水肿、小便不利、常与茯苓、猪苓、泽泻等同用，如五苓散(《伤寒论》)。
现代药理学作用
含桂枝皮醛、桂皮酸等挥发油，还含有酚类、有机酸、苷类、香豆精等成分。
桂枝煎剂有降温、解热作用;煎剂及醇浸也对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、流感病毒等均有抑制作用;所含挥发油能刺激汗腺、扩张血管，还能利尿、强心、止咳、祛痰等;所含桂皮醛有镇痛、镇静、抗惊厥作用。
现代临床以本品配伍他药，可治疗妇女子宫肌瘤等妇科疾病、前列腺炎、脑梗死、肺心病、冻疮、坐骨神经痛、过敏性鼻炎等多种疾病。
扩张血管、促进发汗
① 有效成分 桂皮油。
② 作用 扩张血管，调节血液循环，使血液流向体表，加强麻黄发汗作用。
解热、镇痛
① 有效成分 桂皮醛、桂皮酸钠。
② 机理 皮肤血管扩张、散热增加、促进发汗；提高痛阈值。
镇静、抗惊厥
① 有效成分 桂皮醛。
② 作用 小鼠自主活动减少，增加巴比妥类药作用，对抗苯丙胺作用，抗士的宁作用；减少烟碱致惊厥，抑制听源性惊厥。
抗炎、抗过敏
① 有效成分 挥发油。
② 机理 抑制IgE所致肥大细胞颗粒反应。降低补体活性，抗过敏作用。
抗菌、抗病毒
① 抗菌 金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、致病性真菌。桂皮油、桂皮醛，抗结核杆菌。
② 抗病毒 流感病毒、孤儿病毒。
1.抗菌作用:桂枝醇提物在体外能抑制大肠杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄球菌，有效浓度为25mg/ml或以下；对白色葡萄球菌、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、肺炎球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等亦有抑制作用(平板挖洞法)。
2.抗病毒作用：用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，桂枝煎剂(1∶20)对流感亚洲甲型京科68-l株和孤儿病毒(ECHO11)有抑制作用。在鸡胚上，对流感病毒有抑制作用，以70%醇浸剂作用较好。
3.利尿作用:用含桂枝的五苓散0.25g/kg给麻醉犬静脉注射，可使犬尿量明显增加，单用桂枝静注(0.029g/kg)利尿作用比其他四药单用显著，故认为桂枝是五苓散中主要利尿成分之一，其作用方式可能似汞撒利。
桂枝的食用方法
桂枝的食用方法包括：
1.㕮咀——读音fǔ jǔ，中医用语。用口将药物咬碎，以便煎服，后用其它工具切片、捣碎或锉末，但仍用此名。在古时医者是要尝药，确认桂芍用量配比合适，以使桂芍不致偏胜而失其功效。
2.微火煮——微火则煎药透，味出而气不挥散，火烫恐水干气散，药味未出也。
3.适寒温——药过冷恐汗不出，药过热则恐汗流漓，俱不可。
4.服已须臾，啜热稀粥以助药力——腹饥则气不足，啜粥则肚饱身热，容易出汗。
5.覆温令一时许——盖被取汗之义也，纳粥、外覆，内外并施，汗无不出矣。但汗出后去被服，更宜缓缓减少，否则汗出恐复感风寒也。
6.遍身漐漐微似有汗者益佳，不可令如水流漓，病必不除——桂枝汤本有汗发汗之方也。遍身微似有汗，知药力已到，营卫已调。汗流漓，则表阳益虚，不亡阳即化燥矣，故病必不除也。
7.若一服，汗出病瘥，停后服，不必尽剂——汗出瘥，固宜停药。若汗出病不瘥，亦宜停药，恐病有传变，原方未尽合也。
8.若不汗更服，依前法——不汗更服，亦要变通，若认证确实，病重药轻，固当更服，但恐诊断已错，药不应病之不汗出，则不可更服矣。依前法，即温覆啜粥之义。
9.又不汗，后服，小促役其间——促，急促也；役，服役也。又不汗，必患者服药啜粥太缓，或温覆不密之故，必设法促役患者饮食起居，使汗出也。
10.半日许令三服尽——半日约6小时，每2小时服药1次，半日三服药尽矣。
桂枝甘草汤
- 功效：补心气，温心阳，主治发汗过多，其人叉手自冒，心下悸，欲得按者。 桂枝的功效与作用及食用方法
- 组成：桂枝12克，炙甘草6g
- 用法：水煎分三次温服 (成人常用剂量： 10剂)
- 方义：汗出过多，内伤心阳，心中阳气受损则心下悸动，喜得按捺，故叉手冒心。方中用桂枝入心，辛温助阳，甘草甘温益气，再助心中阳气复生。二药合用，辛甘化阳，阳复而阴济，使心得以安宁。
桂枝附子汤1
- 功效：治伤寒八九日不解，风湿相搏，身体烦疼。
- 处方：桂枝（三钱） 附子（炮.去皮脐.三个） 甘草（二钱）
- 用法：上作一服，水二钟，生姜三片，煎至一钟，不拘时服。活人书有芍药大枣。
- 来源：明?方贤著《奇效良方》
桂枝酒
- 功效：治肝虚寒，卒然哑不出声，踞坐不得，面目青黑，四肢缓弱，遗失便利，厉风所损。
- 配方：桂枝、芎、独活、牛膝、薯蓣、甘草各三两，附子二两、防风、茯苓、天雄、茵芋、杜仲、白术、蒴根各四两，干姜五两，大枣四十枚，踯躅、猪椒叶根皮各一升。
- 制法：上十八口父咀，以酒四斗渍七日。
- 用法：服四合，日二，加至五六合。每二钱温酒调下。或用辣桂一分，大黄、当归各半分，每三钱生姜、紫苏煎服，取下黑物即安。或末有药，仓卒且服米醋一小盏，亦散瘀血。
- 说明：《普济方》附子用二两，大枣四十铢，无猪椒叶根皮，用猪椒、桑白皮各一升。
- 来源：《备急千金要方》
桂枝的用途和用法
1.《用药心法》：桂枝气味俱轻，故能上行发散于表。
2. 王好古：或问《本草》言桂能止烦出汗，而张仲景治伤寒有当发汗，凡数处，皆用桂枝汤；又云，无汗不得服桂枝，汗家不得重发汗，若用桂枝是重发其汗，汗多者用桂枝甘草汤，此又用桂枝闭汗也。一药二用，与《本草》之义相通否乎?曰，《本草》言桂辛甘大热，能宣导百药，通血脉，止烦出汗，是调其血而汗自出也。仲景云，太阳中风，阴弱者汗自出，卫实营虚故发热汗出。又云，太阳病发热汗出者，此为营弱卫强。阴虚阳必凑之，故皆用桂枝发其汗。此乃调其营气，则卫气自和，风邪无所容，遂自汗而解，非桂枝能开腠理，发出其汗也。汗多用桂枝者，以之调和营卫，则邪从汗出而汗自止，非桂枝能闭汗孔也。昧者不知出汗、闭汗之意，遇伤寒无汗者亦用桂枝，误之甚矣。桂枝汤下发汗字，当认作出字，汗自然发出，非若麻黄能开腠理发出其汗也。其治虚汗，亦当逆察其意可也。
3.《本草衍义补遗》：仲景治表用桂枝，非表有虚以桂补之；卫有风邪，故病自汗，以桂枝发其邪，卫和则表密汗自止，非桂枝能收汗而治之。
4.《纲目》：麻黄遍彻皮毛，故专于发汗而寒邪散，肺主皮毛，辛走肺也。桂枝透达营卫，故能解肌而风邪去，脾主营，肺主卫，甘走脾，辛走肺也。
5.《本草汇言》：桂枝，散风寒，逐表邪，发邪汗，止咳嗽，去肢节间风痛之药也。气味虽不离乎辛热，但体属枝条，仅可发散皮毛肌腠之间，游行臂膝肢节之处。
6.《本草述》：桂枝与薄桂，虽皆属细枝条，但薄桂尤其皮之薄者，故和营之力似不及枝也。又肉桂治奔豚而桂枝亦用之者，以奔豚属肾气，肾气出之膀胱，桂枝入足太阳故也。世医不悟桂枝实表之精义，似以此味能补卫而密腠理。若然，何以不用参、芪耶? 盖四时风，因于四时气，冬月寒风伤卫，卫为寒风所并，则不为营气之并而与之和，故汗出也。唯桂枝辛甘能散肌表寒风，又通血脉，故合于白芍，由卫之固以达营，使其相和而肌解汗止也。
7.《本经逢原》：麻黄外发而祛寒，遍彻皮毛，故专于发汗；桂枝上行而散表，透达营卫，故能解肌。世俗以伤寒无汗不得用桂枝者，非也。桂枝辛甘发散为阳，寒伤营血，亦不可少之药。麻黄汤、葛根汤未尝缺此．但不可用桂枝汤，以中有芍药酸寒，收敛表腠为禁耳。
8.《长沙药解》：桂枝，入肝家而行血分，定经络而达荣郁。善解风邪，最调木气。升清阳之脱陷，降浊阴之冲逆，舒筋脉之急挛，利关节之壅阻。入肝胆而散遏抑，极止痛楚，通经络而开痹涩，甚去湿寒。能止奔豚，更安惊悸。
9.《本经疏证》：凡药须究其体用，桂枝能利关节，温经通脉，此其体也。《素问.阴阳应象大论》曰，味厚则泄，气厚则发热，辛以散结，甘可补虚。故能调和腠理，下气散逆，止痛除烦，此其用也。盖其用之之道有六：曰和营，曰通阳，曰利水，曰下气，曰行痰，曰补中。其功之最大，施之最广，无如桂枝汤，则和营其首功也。
10. 张寿颐：桂枝轻用三、五分至七、八分，重用一钱至钱半，若营血素虚，而卫阳亦微，外有凛寒，则用一、二分与白芍合炒，其舌滑无苔者，且必桂、芍同炒，而拣去桂枝不用，仅取其气，不食其味，此虽吴下近时新法，而不可谓其无深意者也。桂枝即口肉桂之枝，柔嫩细条，芬芳馥郁，轻扬升散，味辛气温。祛营卫之风寒，主太阳中风而头痛。立中州之阳气，疗脾胃虚馁而腹疼。宣通经络，上达肩臂。温辛胜水，则抑降肾气，下定奔豚，开肾家之痹着，若是阳微溲短，斯为通溺良材。惟在燥咳气升，妄用即教血溢，抑或阴亏液耗，误投必致病加。其效在皮，而仲景书反去其皮，可悟传抄之谬，无皮为木，而晚近来或用其木，毋乃嗜好之偏。
11．曹家达：寒湿凝于肌肉，阳气不达于外，仲师因立桂枝汤方，以扶脾阳而达营分郁。盖孙络满布腠理，寒郁于肌，孙络为之不通，非得阳气以通之，营分中余液必不能蒸化而成汗，桂枝之开发脾阳其本能也。但失此不治，湿邪内窜关节，则病历节；或窜入孙络而为痛，按之不知其处，俗名寒湿流筋。其郁塞牵涉肝脏，二证皆宜桂枝。
12.《本草经疏》：实表祛邪。主利肝肺气，头痛，风痹，骨节挛痛。
13.《本草再新》：治手足发冷作麻、筋抽疼痛，并外感寒凉等症。
桂枝的副作用禁忌
热病高热，阴虚火旺，血热妄行者禁服桂枝。
