甘露醇的作用与功效_甘露醇的副作用

疾病 1个月前 (08-18) 49次浏览

甘露醇,又称木蜜醇,是一种白色结晶固体,外观与甜味像蔗糖。它是一种己六醇,脱水剂的一种,可作为利尿药,也可作为甜味剂。甘露醇被分类为糖醇;也就是说,它是从糖类(甘露糖)通过还原而得。其它糖醇包括木糖醇和山梨糖醇。本文提供了甘露醇的作用与功效,以及甘露醇的副作用。

甘露醇的作用与功效_甘露醇的副作用

甘露醇的作用与功效

甘露醇的作用与功效包括:

功能优势

与山梨醇不同,甘露醇不会吸收产品中的水分(不会吸湿),因此常被用作口香糖的除尘粉,以防止口香糖粘在生产设备和包装上。

由于它的高熔点,而且在高温下不会变色,因此它也被用于制作冰激凌和糖果的巧克力风味包衣剂中,这使它成为制药和营养片的理想材料。

防止蛀牙

众所周知,甘露醇等多元醇有助于防止龋齿的发展。

和其他糖醇一样,甘露醇对口腔细菌的代谢有抵抗力,口腔细菌会分解糖和淀粉,释放出导致蛀牙或腐蚀牙釉质的酸(也就是说,甘露醇不会蛀牙)。

甘露醇和其他糖醇对口腔健康的益处得到了全球各健康组织/协会的认可。

低卡路里

像所有的多元醇一样,甘露醇只能从小肠中部分吸收,这意味着部分摄入的物质会到达大肠,而大肠的新陈代谢产生的热量更少。

每克甘露醇只有1.6卡路里,还不到蔗糖(每克4.0千卡)的一半。

这使得它在无糖产品的生产中非常有用。

医学功效

当20%甘露醇溶液注入静脉后,由于它在体内很少被分解,造成一时性血液渗透压提高,通过渗透压的差别,使组织中水分进入血液,从而减轻组织水肿。

甘露醇从肾小球滤过,在肾小管中不容易被重吸收,使肾小管中原尿渗透压增高,带出大量水分产生利尿作用,是良好的利尿剂。

治肾药,可降低颅内压,用于肠道透析,也用于青光眼以降低眼内压。

作为药片的赋形剂和固体、液体的稀释剂。

吸甘露醇可增加轻微或中度囊肿性纤维化病人的肺氧量。

甘露醇的副作用

甘露醇的副作用包括:

世界卫生组织的食物添加剂联合专家委员会(JECFA)检讨了甘露醇在食物中使用的安全数据,并得出多元醇是安全的结论。

与所有的多元醇一样,过量摄入(每天超过50克)可能会导致泻药效应,类似于复杂的碳水化合物食物,如豆类或李子干的影响——例如,更软的粪便和/或比平常更多的肠道气体。


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