橘子的功效与作用_橘子的食用方法和禁忌

橘子是一种低热量、高营养的柑橘类水果。作为健康和多样化饮食的一部分，橘子有助于强健、干净的皮肤，有助于降低人们患多种疾病的风险。

橘子因其天然的甜味、多种多样的种类和用途的多样性而广受欢迎。例如，人们可以把它们放入果汁和桔子汁中食用，也可以整只吃，或者用削过的果皮给蛋糕和甜点增加一种浓烈的味道。

这种广受欢迎的柑橘类水果尤其以其维生素C含量而闻名。然而，橘子含有一系列其他的植物化合物和抗氧化剂，可以减少炎症和对抗疾病。

本文提供了橘子的功效与作用，以及橘子的食用方法和禁忌。

橘子的功效与作用

橘子的功效与作用包括：

提高你的免疫力

橘子还含有硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B-6、叶酸、泛酸、磷、镁、锰、硒和铜。由于橘子的维生素C含量很高(超过每日需要量的两倍)，因此与增强免疫系统有关。

对皮肤有好处

随着年龄的增长，我们的皮肤和其他身体部位都会受到自由基的伤害。这个过程类似于金属暴露在空气中后生锈的过程。 虽然这是不可避免的，但橘子含有抗氧化剂和维生素C，可以减缓这个过程，让你看起来比你的年龄更年轻! 除了橘子，你还可以吃这些水果和蔬菜，让你的皮肤更有光泽!

对眼睛很有好处

除了皮肤，我们的眼睛也会随着年龄的增长而受到伤害。橘子中含有丰富的维生素A、维生素C和钾等营养物质，对眼睛很有好处。所以，如果你想让自己的视力和现在一样好，就每天吃一个橘子吧!

预防心脏病

人们得心脏病的原因之一是由于不健康的生活方式和食用垃圾食品导致动脉堵塞。橘子中含有黄酮类化合物，如橙皮甙，可以降低胆固醇，防止动脉堵塞。这反过来又能保护你免受心脏病发作和其他各种心血管疾病的困扰。另外，你也可以试试这8种天然胆固醇破坏剂。

有助于大脑发育

橘子中存在的叶酸和叶酸能促进大脑发育，使重要器官保持薄荷状态。事实上，这些营养成分也使橘子成为孕妇的健康水果，因为它可以防止宝宝以后出现神经系统疾病。

可辅助预防癌症

患了癌症，对病人和护理人员来说都是一种艰难而痛苦的经历。研究表明，存在于橘子中的一种名为D-柠檬烯的化合物可以预防各种类型的癌症，如肺癌、乳腺癌、皮肤癌等。此外，抗氧化剂和维生素C有助于促进身体的免疫力，有助于对抗癌细胞。以下是一些防止癌症的食物习惯。

让你远离胃溃疡

橘子是一个非常好的纤维来源，有助于保持你的胃和肠道健康。富含纤维的饮食可以确保你不会受到胃溃疡和便秘等疾病的影响。

保护你的视力

橘子还含有非常好的维生素A，以及其他黄酮类抗氧化剂，如α和β-胡萝卜素、β-黄嘌呤、玉米黄素和叶黄素。这些化合物都具有抗氧化作用。维生素A也是维持健康的粘膜和皮肤所必需的，对视力也是必不可少的。食用富含黄酮类化合物的天然水果有助于人体预防肺癌和口腔癌。

减肥

一杯橘子只含有85卡路里的热量，是一种营养丰富的低卡路里食物。同样的一份还含有4.3克的膳食纤维。这种化合物通过促进规律的排便，帮助你更长时间的饱腹感来帮助减肥。

防止脱发

橘子的维生素C含量很高，这是生产胶原蛋白所需要的，而胶原蛋白又是负责保持头发组织在一起的。没有人喜欢头上的秃顶，而吃橘子可以确保你不必随着年龄的增长而与你可爱的头发分开。

橘子的食用方法

橘子的食用方法包括：

烤橘子

准备食材如下：金橘7个

具体做法如下：取出7个金桔，用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药，取纸巾或者干净的布，来擦橘子，把橘子表面的水，擦干，用锡纸将句子包起来，放到提前预热的烤箱，200°C烤15分钟，烤到橘子冒热气并伴有橘香味即可！

橘子酱

准备食材如下：橘子700克，冰糖150克，柠檬汁50克，糖浆2汤匙

具体做法如下：橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了，果肉横切两刀，顺便去除种子备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥，果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮，然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可！

橘子罐头

准备食材如下：橘子1000克，冰糖50克

具体做法如下：橘子去皮剥开，锅中加入适量清水和冰糖，加热至融化后倒入橘子瓣，不时的翻动一下，大火烧开后转小火，用叉子扎破一些橘子，煮好后盖上盖子焖10分钟，趁热装进玻璃罐即可。

橘子的副作用禁忌

橘子的副作用禁忌包括：

1、橘子不能多吃

吃橘子第一个要注意的就是量，因为橘子里面的维生素C是比较多的，补充维生素C对身体当然好，但是过量的维生素C也不利于我们的健康。因为吃过量的橘子会让我们体内的草酸增加，从而导致患上结石病的可能增加，这一点一定要注意了。

另外橘子里面的纤维比较多，吃了之后很容易卡在牙齿里面，如果没有及时的去漱口、刷牙，那么对于口腔的健康也会产生影响。另外就是中医认为橘子属于上火的水果，火气大的不适宜经常吃，普通人吃多了也会上火，出现咽炎、便秘等问题。

2、肠胃功能欠佳者悠着吃

肠胃功能不好的人，主要就是指那些消化能力比较差的朋友，这些人是不适合吃太多橘子的，可能会造成胃粪石的情况。当然这些人不仅仅是不能多吃橘子，其他的食物也要注意量。吃太多橘子还会让人的皮肤变黄，也就是俗称的橘子病，柑橘类水果都有这样的作用。

3、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。