桑叶的功效与作用_桑叶的食用方法和禁忌

桑叶是桑科植物桑的干燥叶。 初霜后采收，除去杂质，晒干而得，是一种发散风热药，既可内服，也可外敷。 其性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。本文提供了桑叶的功效与作用，以及桑叶的食用方法和禁忌。

桑叶的功效与作用

桑叶能疏散风热，解表清热，养阴生津；桑椹能滋阴养血，补虚润燥；桑根白皮能泻肺平喘，利水消肿；桑枝能通经活络，除痹止痛；而桑树烧成的灰叫桑柴灰，也能用于治疗目赤肿痛、青盲、身面水肿，坐卧不得、白癜风、头风白屑、大麻风等病证。

1.桑叶有解痉作用。

2.桑叶有抗病原微生物作用。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外，还可杀灭钩端螺旋体。

3.桑叶有抗炎作用。

4.桑叶有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。

5.桑叶有降低血压的作用。桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出现暂时血压降低，但不影响呼吸。

6.桑叶对平滑肌有影响，其对动物动情子宫有兴奋作用，对鼠肠肌有抑制作用。

7.桑叶还有降血脂、利尿作用。

桑叶的食疗价值

1、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。

2、清肝明目：用于风火目疾。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

3、清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

4、疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

食疗偏方

1、手脚麻木。不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。

2、风眼多泪。取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可。

3、眼红涩痛。用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。

4、头发不长。用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。

5、吐血不止。用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。

6、肺毒风疮。用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。

7、痈口不收。用经霜黄桑叶，研末敷涂。8、汤火伤疮。用经霜桑叶烧存性，研为末，油调敷涂。数日可愈。

桑叶茶的功效与作用

桑叶茶可以清除肺内的燥热，注意是因为桑叶茶在药物属性上面是属于凉性的，使用之后，可以让干燥的内热，驱散而去，在使用的时候，可以配合一些杏仁之类的，效果会更加的显著。

桑叶茶还可以疏散风热，也就是对于风热性感冒有很好的疗效，只要桑叶茶的时候，可以疏散体内的热气，让夏季感冒迅速地好起来。

桑叶茶还可以对眼睛有很好的明目作用，因为肝脏不好的话，就会引起头晕，或者是视力下降，桑叶茶的时候，可以清肝，让肝脏变的更好，另外还可以明目，让眼睛变得更加的明亮。

桑叶茶富含多种氨基酸，利尿消肿，有减肥作用，还能改善便秘、腹胀问题。

桑叶清热解毒，能够淡化色斑，抑制色素沉着，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的效果。

桑叶茶还能够降压清脂，深受中老年人以及“三高”人群的喜爱，还能降血糖，对糖尿病人有好处。

桑叶的食用方法

桑叶的食用方法包括：

第一：桑叶枸杞茶

材料：新鲜的桑叶、新鲜的车前草、新鲜的枸杞苗

做法：桑叶的量是其他两种中药材的两倍，将三种中药材洗干净之后放入锅中加入清水煎煮服用。

功效：这道茶饮的主要作用就是清热解毒以及利尿，适合在夏天服用。

第二：桑菊青豆茶

材料：冬桑叶、菊花、青豆、白糖

做法：将所有的药材一起放入锅中煎煮服用。

功效：这道茶饮的主要作用就是清肝明目，服用之后具有消炎以及疏散风热的效果，日常比较多用于治疗急性眼结膜炎这类型疾病上面，效果非常的不错。

其他吃法

第1种吃法就是把桑叶洗干净，用热水焯一下凉拌，配上一点辣椒油，再放上蒜末，一盘香喷喷的桑叶菜就做好了。

第2个吃法就是把桑叶洗干净，切成碎末，放到粥里面熬粥。

第3种吃法就是把桑叶切碎，做成桑叶饼，或者是桑叶馒头。

桑叶的副作用禁忌

1、桑叶茶切忌过量服用，否则会导致身体受寒，体质变差。所以日常饮用一定要注意好每天的量。

2、桑叶属于性凉，不可以在月经期间服用。

3、不要空腹饮用桑叶茶。

桑叶含有丰富叶绿素，煮熟之后还是能青青的，散发点点清香，味道清爽，基本无副作用。

桑叶的使用人群方面，对于那些胃疼的，还有那些失眠的人都是可以使用的，所以在使用人群上面也是没有什么副作用的。只是需要注意茶不宜多喝，据本草纲目记载，茶多饮，容易伤精血，冷脾胃，所以大家要适度饮用，不可过多过量肆无忌惮的饮用。