秋梨膏的功效与作用_秋梨膏的营养价值和副作用

食物 9秒前 1次浏览

秋梨膏的功效与作用很多,适用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。秋梨膏营养价值丰富,通常富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、、茯苓酶、贝母碱等,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,疗效明显,本文还介绍了秋梨膏的的副作用。

秋梨膏的功效与作用_秋梨膏的营养价值和副作用

什么是秋梨膏

秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品,临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。

秋梨膏的功效与作用

秋梨膏的功效与作用很多,最主要的包括:

1、润肺止咳

秋梨膏是以秋梨为主要原料而制成的饮品,秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺,再加上与祛痰中药熬制,更具有生津、润肺、止咳的功效。

2、清热化痰

梨具有清热解毒、化痰止咳的功效,在搭配像生地葛根萝卜等能祛痰、生津的中药,起到很好清热化痰的功效。特别是对于肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒,痛、音哑、痰稠等症状有比较好的效果。

3、滋阴生津

秋梨膏中所含都是凉性、滋阴生津的药物,如秋梨性寒凉,麦冬性寒、养阴生津、润肺清心、生地、贝母、葛根也是如此,对于女性有滋阴养阴的作用。

4、通便去火

秋梨膏富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质,能起到帮助消化的作用。再加上梨的清热作用,起到通便去火的功效,对肺热烦渴、便干燥闷等症状有比较好的作用。

5、降血压

梨具有降低血压、养阴清热的功效,所以秋梨膏对于高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人都是有好处的。

6、养护喉嗓

秋梨膏所含的成分,能够起到生津的作用,增加口中的津液。对于那些经常使用嗓子的人来说,能起到保养嗓子的作用。因而像歌唱家、演说家、教师等用嗓频繁的人非常适合喝秋梨膏。

秋梨膏的功效与作用_秋梨膏的营养价值和副作用

秋梨膏的营养价值

秋梨膏含有丰富的维生素和微量元素,能润滑肠道,清除人体毒素。

从成分上来看,秋梨膏内含梨,其丰富的维生素C,能保护心血管,并且可生生津止渴,能止泻健脾等。在当前空气污染比较严重,特别是雾霾天气的时候,多吃点秋梨,可以保护肺脏。另外其中所含的百合,能润燥止咳,对于肺燥引起的咳嗽,能起到缓解作用。麦冬是养阴生津、润肺清心的良药,可改善干咳、咽喉肿痛、心烦失眠等不适表现。川贝母自古以来就是止咳化痰非常常用的药物,款冬花也具有化痰止咳功效。

几种只要的纯中药,辩证配伍制作形成秋梨润肺膏,能很好地发挥润肺止咳,生津利咽的功效。秋梨润肺膏作用有哪些,治哪种咳嗽?临床上长时间咳嗽、痰液少,比较粘稠,口干舌燥等病症,都是比较适合服用的。

秋梨润肺膏是黑褐色粘稠的与人体,味道甜,不管是儿童,还是成年人都比较易于接受,临床受欢迎程度还是比较高的。秋梨润肺膏作用有哪些,治哪种咳嗽?清肺化痰、止咳是其主要的功效,而肺热引起的咳嗽、干咳少痰、痰中带血丝等是其主要的治疗范围,需要服用的时候,可遵医嘱来选择。

秋梨膏的副作用禁忌

秋梨膏的副作用禁忌信息包括:

1、秋梨膏固然是润肺止咳的佳品,但专家提醒,秋梨膏口感再好,也不能当成饮料随便喝,而应当辨证来服用。

2、秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品,比如秋梨、麦冬、川贝等,因此对于阴虚肺热之燥咳,特别有效。然而,咳嗽有诸多证型,比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等,此时吃秋梨膏不仅效果不佳,有时还会雪上加霜。

3、中医认为秋梨膏性凉,故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃,以免虚寒症状加重,更容易腹泻,即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝,应适可而止。

4、秋梨膏是润肺止咳的佳品,我们也可以自制秋梨膏,需要提醒大家但是,秋梨膏含糖量很高,糖尿病患者一定要谨慎食用,避免带来不必要的麻烦。

自己制作秋梨膏

下面说说制作秋梨膏,网上有很多版本,每种对应症状不同,最常用的就是雪梨,罗汉果,冰糖,红枣,川贝粉,干净的容器(无水无油)

1,购买原材料,雪梨从我们当时家家乐购买三块多一斤(不能说上当,另一家超市嬴昊超市才一块二左右一斤),罗汉果六个花了18元冰糖一小袋,七块左右川贝粉超市没有卖的,从漱玉平民药店买的牌子两小袋一百八十多。共计二百五十元左右(数字不太吉祥)

2,先把雪梨洗净,然后去皮保存,然后把雪梨用擦丝器或磨或擦,不要核

3,把罗汉果清洗干净晾一下去一去水分,不用太干也可以,干了掰碎

4,用小电子称冰糖50克(可少于50克,太多会过于甜,掩盖住本身雪梨的味道和功效)

川贝粉15克(可少于15克,或者不放,咳嗽时间长着放,毕竟成本太高,不放功效小)

红枣十个左右就可以,洗净,晾干,去核,剪或者切成小块

5,把锅洗净,晾干,把磨好或者擦好的雪梨全部放入,然后依次放入红枣,冰糖,罗汉果(掰碎或者砸碎)大火烧起来,等到开锅后转入小火,总时长30分钟左右

6,需提前准备笼布子或者压汁机把冷却好的第五步去渣,只要汁(如果没有比较先进的压汁机,这个过程很繁琐,也够累的麻烦的)

7,最好准备一个大点的锅,不锈钢的,把汁全部倒入,加上川贝粉,开大火。为什么说需要大点的锅呢,主要是烧开以后,雪梨本身含有糖,会溢出,如果大点的锅,充分搅动对于缩短秋梨膏的成型时间。这个 时间段基本都需要亲自盯着,因为一不注意就会溢出,要知道成本很高,总时间大约40分钟左右

8,什么时候熄火最佳,不要等拉成丝了才熄火,那样太晚了,作者就有过这样经历,秋梨膏冷却以后,不好用勺挖,而且冲水后有点焦糖感觉。放在勺子上液体有点流动性慢了,就可以收工了,把它倒入提前准备好的容器里(最好不要有水,有油

满满的一大堆东西,只收获两小瓶秋梨膏,总之耗时很长很麻烦,市面上销售的几十的秋梨膏大家心中有数了吧,二百多元只收获这两瓶,还是自己做的放心

吃秋梨膏上火吗

吃秋梨膏不会上火。用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

每种的食物的营养价值都是不同的,但是并不是每个人都适合所有的食物,掌握了吃秋梨膏会上火吗的介绍,希望容易上火的人注意好饮食选择。

秋梨膏食用注意事项

1 、制作秋梨膏时,可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材,可起到保健作用。

2、煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。

3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。

5、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

6、饮用时,可取1~2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可。

7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。

8、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。

适用人群

梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,乃一道秋季滋补良品。

尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人,清肺润肺、养胃和胃。

美容暖身,滋阴润肺,通便清火,女性佳饮。

禁忌情况

进入秋季,天气干燥,有些人的案头便摆上了一瓶秋梨膏,像饮料一般随冲随喝,感觉又清心又润肺。但是,专家提醒大家,秋梨膏不能当做饮料喝。手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用。

秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能,是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物,如秋梨性寒凉,麦冬性寒、养阴生津、润肺清心,生地、葛根、贝母等均是如此,所以,脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏,以避免虚寒症状加重,更易腹泻,即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。


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