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希腊酸奶是什么?对人有什么好处?

饮品 78健康编辑 12个月前 (09-26) 959次浏览 0个评论
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希腊酸奶不同于其他酸奶,因为它经过一个过滤过程来去除乳清。乳清是一种含有乳糖的液体,乳糖是牛奶中的一种天然糖分。希腊酸奶是一种很受欢迎的乳制品。

过滤的希腊酸奶比普通酸奶含糖量低。除去乳清,酸奶就会变得更醇厚,更有奶油味,味道也会更酸。

一些制造商在普通酸奶中添加增稠剂,并将其推广为“希腊式”酸奶,这种酸奶可能不像希腊酸奶那样有益于健康。

此外,低脂或无脂的希腊酸奶可能与传统的希腊酸奶不具有相同的健康益处。

在本文中,我们将了解希腊酸奶的八个潜在健康益处。

希腊酸奶是什么?对人有什么好处?

希腊酸奶的营养成分和营养价值

吃希腊酸奶可能对健康有好处,因为它含有很多丰富的营养成分,包括:

希腊酸奶的好处以及功效

1:改善骨骼健康

吃希腊酸奶可以改善骨骼健康,因为它富含钙和蛋白质。

钙可以促进骨骼健康,降低骨质疏松症的风险。摄入足够的蛋白质对骨骼健康也至关重要。

2:减少食欲和饥饿感,帮助减肥

希腊酸奶富含蛋白质,所以它可以帮助人们保持更长时间的饱腹感,这样可以帮助你摄入更少的热量和不必要蛋白质,防止热量摄入过多。

一项进一步的研究发现,增加饮食中的蛋白质会导致人们摄入更少的卡路里,从而导致更大程度的减肥。

3.促进新陈代谢

研究表明,高蛋白饮食可能会增加一个人每天消耗的热量。

尽管希腊酸奶含有蛋白质,但单独食用希腊酸奶不太可能使人燃烧更多的卡路里。

希腊酸奶作为饮食的一部分,包括足够的蛋白质,纤维碳水化合物和健康脂肪,可能有助于减肥和促进新陈代谢。

4:改善肠道健康

希腊酸奶含有益生菌。这些都是有益的细菌,可以恢复肠道内健康的细菌平衡。

但最近的研究对这些益处提出了疑问。可能不是每个人对益生菌的反应都一样。

2018 年的一项研究表明,不同的人对于希腊酸奶的益生菌,接受能力是不一样的,甚至有一部分人的肠道会抵触这种益生菌。

5:心理健康

研究表明,饮用益生菌酸奶有益于人的心理健康。

2016 年的一项研究发现,每天吃 100 克益生菌酸奶或每天吃一粒益生菌胶囊的员工比不吃的员工压力、抑郁和焦虑更少。

这种影响可能是由于肠道和大脑的关系,以及肠道产生神经递质(如血清素和多巴胺)的能力。

6:对肌肉的好处

富含蛋白质的食物,如希腊酸奶,可以帮助建立肌肉群。研究表明,高蛋白饮食可能增加进行抵抗训练的人的肌肉质量。

7:降低血压

希腊酸奶是一种益生菌发酵奶,可以降低血压。

2013 年,一项对 14 项研究的荟萃分析发现,含有益生菌的发酵牛奶有助于降低血压。

8:降低 2 型糖尿病的风险

希腊酸奶可以降低患 2 型糖尿病的风险,2 型糖尿病是一种影响人体血糖代谢的疾病。

根据 2014 年的一项研究,研究人员认为,多吃酸奶可以降低患 2 型糖尿病的风险。


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