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希臘酸奶是什麼?對人有什麼好處?

飲品 小豬豬 9個月前 (09-26) 464次瀏覽 0個評論
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希臘酸奶不同於其他酸奶,因為它經過一個過濾過程來去除乳清。乳清是一種含有乳糖的液體,乳糖是牛奶中的一種天然糖分。希臘酸奶是一種很受歡迎的乳製品。

過濾的希臘酸奶比普通酸奶含糖量低。除去乳清,酸奶就會變得更醇厚,更有奶油味,味道也會更酸。

一些製造商在普通酸奶中添加增稠劑,並將其推廣為「希臘式」酸奶,這種酸奶可能不像希臘酸奶那樣有益於健康。

此外,低脂或無脂的希臘酸奶可能與傳統的希臘酸奶不具有相同的健康益處。

在本文中,我們將了解希臘酸奶的八個潛在健康益處。

希臘酸奶是什麼?對人有什麼好處?

希臘酸奶的營養成分和營養價值

吃希臘酸奶可能對健康有好處,因為它含有很多豐富的營養成分,包括:

  • 蛋白質
  • 益生菌
  • 維生素 b – 12

希臘酸奶的好處以及功效

1:改善骨骼健康

吃希臘酸奶可以改善骨骼健康,因為它富含鈣和蛋白質。

鈣可以促進骨骼健康,降低骨質疏鬆症的風險。攝入足夠的蛋白質對骨骼健康也至關重要。

2:減少食慾和飢餓感,幫助減肥

希臘酸奶富含蛋白質,所以它可以幫助人們保持更長時間的飽腹感,這樣可以幫助你攝入更少的熱量和不必要蛋白質,防止熱量攝入過多。

一項進一步的研究發現,增加飲食中的蛋白質會導致人們攝入更少的卡路里,從而導致更大程度的減肥。

3.促進新陳代謝

研究表明,高蛋白飲食可能會增加一個人每天消耗的熱量。

儘管希臘酸奶含有蛋白質,但單獨食用希臘酸奶不太可能使人燃燒更多的卡路里。

希臘酸奶作為飲食的一部分,包括足夠的蛋白質,纖維碳水化合物和健康脂肪,可能有助於減肥和促進新陳代謝。

4:改善腸道健康

希臘酸奶含有益生菌。這些都是有益的細菌,可以恢復腸道內健康的細菌平衡。

但最近的研究對這些益處提出了疑問。可能不是每個人對益生菌的反應都一樣。

2018 年的一項研究表明,不同的人對於希臘酸奶的益生菌,接受能力是不一樣的,甚至有一部分人的腸道會抵觸這種益生菌。

5:心理健康

研究表明,飲用益生菌酸奶有益於人的心理健康。

2016 年的一項研究發現,每天吃 100 克益生菌酸奶或每天吃一粒益生菌膠囊的員工比不吃的員工壓力、抑鬱和焦慮更少。

這種影響可能是由於腸道和大腦的關係,以及腸道產生神經遞質(如血清素和多巴胺)的能力。

6:對肌肉的好處

富含蛋白質的食物,如希臘酸奶,可以幫助建立肌肉群。研究表明,高蛋白飲食可能增加進行抵抗訓練的人的肌肉質量。

7:降低血壓

希臘酸奶是一種益生菌發酵奶,可以降低血壓。

2013 年,一項對 14 項研究的薈萃分析發現,含有益生菌的發酵牛奶有助於降低血壓。

8:降低 2 型糖尿病的風險

希臘酸奶可以降低患 2 型糖尿病的風險,2 型糖尿病是一種影響人體血糖代謝的疾病。

根據 2014 年的一項研究,研究人員認為,多吃酸奶可以降低患 2 型糖尿病的風險。


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小豬豬
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