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紫苏醋帮你解决失眠、消化不良,3分钟即可制作完成

养生 小猪猪 7个月前 (10-05) 182次浏览 0个评论
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天热时为了消暑,总是不自觉的吃下许多冰品、冷饮,但其中的糖分不但容易造成肥胖,还可能因为过于冰凉引起肠胃问题,再加上空气湿热,病菌更容易繁殖,食物中毒的新闻也屡见不鲜。

这个时候中医就会推荐喝紫苏醋,帮助整肠、增强免疫力、预防食物中毒、失眠等问题,竟然还能促进代谢、减肥!

紫苏醋帮你解决失眠、消化不良,3 分钟即可制作完成

紫苏整肠、预防失眠、食物中毒

近年的西方研究中指出,紫苏有帮助增强免疫力、改善肾功能、促进血液流动、改善肠胃功能等效果。

但其实在中国,紫苏自古以来就被作为药物使用,三国时代的神医华陀,就曾使用紫苏作为药材,帮助食物中毒患者恢复健康。而除了食物中毒以外,紫苏还能帮助治疗支气管炎、咳嗽咳痰、忧郁、失眠等问题,被中医广泛使用。

紫苏的重要功能大致如下:

整肠 

天气热的时候吃冰的东西,可能让自律神经紊乱,引起肠胃功能降低,造成身体各种不适。而中医观点中,紫苏能帮助肚子内的「气」循环更好,使肠胃功能得到调整、改善。

改善失眠 

在中医观点中,失眠的主要原因是「气」的滞留造成的,而紫苏能够帮助将滞留的气打通,达到安定身心、帮助睡眠的效果。

抗菌、杀菌 

紫苏也有抗菌、杀菌作用,有助消除鱼贝类等食物的细菌,达到预防食物中毒的效果。像是日本寿司也会加入紫苏,除了增添风味以外,也有防止食物中毒的作用。

黑醋促代谢、调整体质、防发胖

而黑醋则是具备调整体内酸碱值的效果,水分占了人体血液的 60%以上,而水分的酸碱值和健康有密切关系。

一般来说人体应保持弱碱性,但现代人经常因为饮食习惯、压力等原因,容易造成体质偏酸性。而黑醋本身是碱性,能够帮助调整体质,再加上黑醋中的醋酸、柠檬酸,可以帮助消除疲劳、促进代谢,更具备减肥效果。

醋酸可以刺激肠壁、促进肠道蠕动、改善肠内环境,防止便秘的同时也帮助减少肠内坏菌,同时还能提高新陈代谢,帮助体内糖分、脂肪分解,达到预防改善肥胖的效果。再加上醋中的氨基酸能够抑制内脏脂肪、血中脂质堆积,也有预防代谢症候群、高脂血症的效果。 

特别推荐在天气热、人体代谢力容易降低的时候,紫苏醋当成健康饮料来饮用,可以防止所谓的「夏天肥胖」。而如果无法接受黑醋浓厚的味道,也可以改用苹果醋、糙米醋等,但建议使用纯酿造醋,避免使用有添加物的合成醋。

如何制作紫苏醋

材料 

  • 绿紫苏 50 片。(也可以使用红紫苏)
  • 黑醋 500ml。
  • 附盖容器 1 只。

做法 

  1. 将紫苏叶洗净后放在纸巾上吸干水分。
  2. 紫苏切 2~3mm 细丝后装入容器中,再倒入黑醋盖过即可。放冷藏可保存 1 个月。

喝法 

  1. 请不要直接喝,应先将紫苏醋用水稀释 5 倍以上,每天喝 1~2 杯即可。(每天紫苏醋用量约 2 大茶匙)
  2. 也可以用 1 大茶匙紫苏醋加入 200ml 绿茶或是碳酸水里面喝。

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小猪猪
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