完全蛋白质含必须氨基酸种类齐全

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完全蛋白质含必须氨基酸,种类齐全,完全蛋白质,又称完整的蛋白质,含必须氨基酸,种类齐全,能够为我们补充人体必需的9种必须氨基酸,帮助我们的健康身体成长。

完全蛋白质又称优质蛋白质,所含()种类齐全,数量充足,相互间比例也适当。

A.氨基酸

B.非必需氨基酸

C.必需氨基酸

D.蛋白质

正确答案:C必须氨基酸

完全蛋白质含必须氨基酸种类齐全

蛋白质就是蛋白质,对吗?那么,如果这种蛋白质是完整的--或者不完整的呢?

要了解完整和不完整蛋白质之间的区别,您首先需要了解氨基酸。这些都是分子构件,它们结合在一起形成您所吃的每一克蛋白质。当您食用富含蛋白质的食物时,您的身体会将这些蛋白质分解成氨基酸,Marie Spano, RD, CSCS解释说,他是《运动、锻炼和健康的营养》一书在亚特兰大的主要作者。然后,您的身体使用这些氨基酸来构建肌肉,修复组织,支持新陈代谢,并帮助沿身体的其他过程。

在大约20种氨基酸中,有9种是必需的,这意味着身体不能制造它们。它们包括组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸,根据美国国家卫生研究院(NIH)的数据。

获得这些氨基酸的唯一途径是通过食物。斯帕诺解释说,含有所有这些氨基酸的食物,而且数量与人体所需的氨基酸相似,被称为完全蛋白质或完全蛋白质来源。同时,那些不含有足够的一种或多种必需氨基酸的食物是不完整的。


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