亚麻籽油有很多品牌和加工方式，价格变动很大，500ml的有机亚麻籽油一般价格是150-200元这个区间，也就是说，正宗亚麻籽油一般150-200元一斤。
亚麻籽油由磨碎和压榨的亚麻籽制成。它以其许多健康益处而闻名，包括降低炎症、预防心脏病和降低癌症风险。
亚麻籽油包含许多活性和有用的化合物，其中包括：
- Omega-3 脂肪酸
- 可降低心脏病危险因素的健康蛋白质
- 纤维可预防消化问题和便秘
- 酚类化合物（木酚素），可预防癌症
- 矿物质，包括钙和镁
亚麻籽油来自亚麻籽 (Linum usitatissimum)。它是一种称为 α-亚麻酸 (ALA) 的必需 omega-3 脂肪酸的良好来源。
亚麻籽油中的 α-亚麻酸和其他化学物质似乎可以减少肿胀，这就是为什么有些人将它用于涉及炎症的疾病，例如类风湿性关节炎。
亚麻籽油可用于治疗心脏病、高血压、血液中胆固醇或其他脂肪（脂质）含量过高（高脂血症）以及许多其他病症，但没有良好的科学证据支持这些用途。
