内蒙亚麻籽油怎么吃(以及功效)

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内蒙亚麻籽油功效包括降低胆固醇、减少皮肤问题和减少炎症,亚麻籽油的味道温和,人们可以直接喝一勺或将其加入蘸酱和酱汁中。

内蒙亚麻籽油怎么吃(以及功效)

内蒙亚麻籽油怎么吃

亚麻籽油的正确吃法为凉拌、调味、直接或混合食用,也可用于烘焙糕点;禁忌包括避免加热或高温、避免煎炸等,注意避光低温密闭保存。

亚麻籽油,又称胡麻油、月子油,其中冷榨亚麻籽油是补充亚麻酸的最有效方法。日常生活中正确的使用方法为调凉菜、拌沙拉等凉食;在煮熟的汤粥、菜品中加入,可增色调鲜;

适量加入酸奶、麦片中混合食用或直接食用;也可代替奶油用于烘焙糕点;也可与其他食用油调和用于烹饪,应注意热锅冷油法烹饪。

亚麻籽油因具有烟点较低易冒烟,营养成分受热易分解等特点,使用时应注意不可直接单独加热;如用于炒菜时应注意油温不可过高;亚麻籽油更加不可用于煎炸使用。另外家庭保存时需注意低温环境、密闭开口、避免阳光直射等。

内蒙亚麻籽油的功效

亚麻籽和亚麻籽油在特定条件下的使用研究表明:

1. 心脏疾病。一些研究表明,在亚麻籽和亚麻籽油中发现的 α-亚麻酸可能有益于心脏病患者。早期研究还表明,亚麻籽可能有助于降低高血压,后者在心脏病中起作用。

2. 胆固醇水平。几项研究表明,每天服用亚麻籽可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL,或“坏”)胆固醇水平。然而,其他研究并不那么有利。

3. 糖尿病。服用亚麻籽可能会降低 2 型糖尿病患者的血糖水平。然而,亚麻籽油没有发现相同的结果。

4. 更年期症状。在使用亚麻籽和治疗更年期症状方面,结果喜忧参半。


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