新鲜亚麻籽的味道就像它的气味一样：干净、清脆和轻微的坚果味。相反，酸败的亚麻籽吃起来有苦涩、焦糊和刺鼻的味道。要品尝亚麻籽油以检查是否酸败，可在勺子的背面涂上油，让多余的油滴下来。
亚麻籽油是欧米茄 3 的重要来源。一盎司亚麻籽油含有 8 克纤维、6 克蛋白质、维生素 B1 31% RDA、锰35% RDA、硒 10% RDA 和磷19% RDA。这种成分使亚麻籽油成为您饮食中的必备品。
亚麻籽油具有多种其他益处，例如增加活力和能量、改善新陈代谢和整体健康的身体。亚麻籽油是确保以最纯净的形式摄入欧米茄 3的极好方法。记住单独吃一汤匙亚麻籽油或将其添加到煮熟的食物中。
亚麻籽在拉丁语中被称为 Linum usitatissimum，意思是“非常有用”。最初它的纤维被用来制作布料，但现在植物的每一部分都被用于商业用途。
亚麻籽和亚麻籽之间的一个小而重要的区别是：亚麻籽是指人类食用亚麻籽，而亚麻籽是将亚麻用作动物饲料和工业用途。
亚麻籽富含欧米茄 3 脂肪酸(ALA)、多不饱和脂肪酸、纤维、植物雌激素木脂素、蛋白质和抗氧化剂。
