低聚异麦芽糖的危害(副作用禁忌)

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低聚异麦芽糖的危害有一些,比如肠胃问题和血糖上升。异麦芽糖被吹捧为对糖尿病患者安全的低血糖甜味剂,但一些研究发现其对血糖的影响并不乐观。当六个空腹的受试者在静止状态下食用25克IMO糖浆时,他们的平均血糖水平从109mg/L上升到136mg/dL,胰岛素水平在食用后30分钟内从4.8U/ml上升到32U/ml。

低聚异麦芽糖的危害(副作用禁忌)

副作用禁忌包括血糖的提升,血糖增加24.8%,血液中的胰岛素水平增加566.7%,这表明低聚异麦芽糖远非低血糖。这是一项非常小的研究,我们不应该惊讶地发现,空腹时近一盎司的甜味碳水化合物会影响血糖和胰岛素水平。相反,一项针对年轻健康成年人的研究发现,每天食用15克IMO并不会对脂质浓度和葡萄糖吸收产生负面影响。

无论如何,这些研究结果再次证实,IMO应适度使用,不是狂吃碳水化合物的自由通行证,而且尽管根据美国农业部(USDA)的规定被归类为纤维,但确实对身体有生理影响。每天摄入超过30克的异麦芽糖可能会引起不良的胃肠道小问题,如气体、腹胀和软便。那些食用超过两根以IMO为主要碳水化合物来源的蛋白质棒的人,很可能摄入了超过30克的蛋白质。

一项研究发现,每天每公斤体重消耗1.5克是因摄入过多IMO而诱发腹泻的临界值。这相当于一个80公斤/176磅的人要吃120克,或使用大量IMO的六到七根蛋白棒。有两项研究发现,在停止使用IMO补充剂的14至28天后,双歧杆菌几乎下降到基线。如果是间歇性食用而不是长期食用,那么异麦芽糖可能不是增加肠道中益生菌含量的永久解决办法。


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