麦芽糖浆可以叫无糖吗

食物 8秒前 2次浏览

不可以,麦芽糖被人体转化为葡萄糖,被人体吸收,会使患有糖尿病或其他疾病的老人的血糖水平升高。 不建议将麦芽糖用于此目的,特别是对老年人。 正常碳水化合物饮食的主要成分是粗粮,如谷类和荞麦,它们含有高纤维,有助于调节肠道蠕动和延迟胃排空,所以麦芽糖不能算是无糖,顶多算是“没有添加白糖”。

麦芽糖浆可以叫无糖吗

麦芽糖浆可以叫无糖吗

麦芽糖浆不可以叫无糖,麦芽糖浆是以优质淀粉为原料,经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的,以麦芽糖为主要成分产品。

1、麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖,又称为麦芽二糖。

2、因C1羟基的位置不同有两种异构体,分别为α-和β-异构体。根据麦芽糖质量分数不同,麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。麦芽糖质量分数在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆,麦芽糖质量分数在60%-70%之间称为高麦芽糖浆,麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。

糖尿病人也可以吃麦芽糖吗

麦芽糖也是糖,一样的会加重糖尿病的症状的。

正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等,主食最好选择粗粮,如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。


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