这才是炖燕窝的正确方法(视频)

健康问答 8秒前 2次浏览

这才是炖燕窝的正确方法!所谓的燕窝要怎么洗,并不是用手去揉搓它,而是在燕窝泡发的过程中,将其中杂质挑出,用手去洗燕窝的话,破坏了燕窝的盏形和纹理,这样不仅很好的去除杂质,还会影响之后燕窝的口感。

这才是炖燕窝的正确方法(视频)

做燕窝的第一步就是要将干燕窝进行泡发,泡发燕窝需要不少的时间,大概在4-8个小时之间,具体时间根据燕窝的大小、软硬程度来决定,在泡燕窝的时候要用纯净水来泡比较好,因为自来水中有杂质,用来泡燕窝不好,燕窝在泡了两个小时之后,可以换一次水,这中间会有一些绒毛浮出来,我们可以用镊子将绒毛夹出来,而其他一些杂质,在换水的过程中,用漏网将其过滤出去即可。

燕窝上有少量幼毛是正常的,因为燕窝是燕子的家,当燕子在巢中活动时,燕子毛会自然脱落留在巢中。所以燕窝上面有幼毛是正常的现象。经过正确的方法我们可以将这些毛都清理掉,如果有一些非常微小的毛没有挑出,吃进了肚子里也不用担心,对于身体是没有危害的。


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