芥菜的图片（芥菜高清图片大全）

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芥菜简介

芥菜又名刈菜、大菜、大芥、芥子，当年菜时又名长年菜，是十字花科芸苔属一年生草本植物。在芥菜类蔬菜中，褐芥菜的栽培品种最多。

其中在中国有多个褐芥菜品种，被统称为“芥菜”。在中国，芥菜的用途十分广泛。

常写成闽南语芥菜谐音的“刈菜”。客家语则称芥菜为“大菜”。