小米的11个功效与作用

小米的健康益处包括促进消化，预防哮喘，帮助摆脱低密度脂蛋白胆固醇，清除体内毒素，帮助管理糖尿病，帮助预防癌症和支持心脏健康。其他的好处包括预防贫血，帮助修复身体组织，提供无谷蛋白替代品和帮助预防胆结石。

小米是什么?

小米是全世界许多人的主食。小米已经在非洲、埃及和欧洲其他地区种植了几个世纪。

粟在中国北方俗称小米，是中国古代的主要粮食作物。华夏远古时期夏和商代属于“粟文化”，小米作为北方主要粮食作物一直耕种至宋朝，甚至辽金时期中原仍主要以小米为主食。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟的茎、叶较坚硬，可用作饲料，一般只有牛能消化。

小米在中国一直是一种养生的主角，那么你想不想知道小米对你来说究竟有哪些好处呢？

小米的营养

小米被认为是世界上最健康的食物之一，富含营养。

每百克小米含钙14.00mg，铜3.94mg，镁119.0mg，锰1.002 mg，硒32.7mcg，钾224.00mg，磷285.0mg。它还含有许多维生素，如烟酸，核黄素，泛酸，叶酸，维生素B6，维生素C，维生素E，和维生素K。

这些营养价值足以让我们进一步了解这种奇妙谷物的好处。

小米的11个功效与作用

促进消化系统健康

一个不健康的消化系统可能是许多健康相关问题的原因。

小米可以帮助你的身体吸收足够的营养。每100克可提供9克纤维。小米中含有的纤维有助于治疗腹泻和胃肠道疾病。经常把小米作为饮食的一部分，可以帮助你保持健康的肠道，防止消化性溃疡和结肠癌。

哮喘的预防

小麦通常被认为是哮喘等哮喘患者的过敏原，但好消息是小米的成分使其成为哮喘患者的有益谷物。

有观察表明小米显著降低了哮喘的影响，可能有助于预防哮喘。

胆固醇的监管

纤维是许多疾病的有益元素，是控制体内胆固醇并防止其堵塞动脉的最好方法。

小米中的纤维经常在体内进行清洁操作，帮助清除低密度脂蛋白胆固醇。这可以保护身体免受各种疾病的侵害。

清除毒素

一个没有毒素的身体是每个人的健康目标。

最近的研究很清楚地表明，有毒的血液可能是同时感染多种疾病的原因。身体每天都会累积毒素，所以同样的，我们也需要每天摄入一些清除身体垃圾的营养元素。

小米含有儿茶素，如槲皮素，通过排出体内毒素，帮助肾脏和肝脏正常运作。

糖尿病管理

糖尿病是影响现代人群最常见的疾病之一，它是许多疾病的门户。

已经观察到，在饮食中加入小米的人不太可能受到这种疾病的影响。

小米中含有大量的镁元素，可以有效的帮助身体产生胰岛素，并预防糖尿病的发生。吃小米也能控制血糖水平。

癌症预防

自由基，是导致内外氧化损伤的罪魁祸首。这种氧化损伤是许多疾病的起因，如癌症。小米是一种富含抗氧化剂的谷物，含有槲皮素、硒和泛酸，可以保护身体不产生癌细胞。

一些研究将充足的纤维摄入与预防女性乳腺癌联系起来。每天摄入超过30%纤维的女性通常不会受到乳腺癌的影响。

帮助你有一个健康的心脏

心脏是一个重要的器官，负责把血液泵到全身;不健康的心脏有严重的后果。

确保身心健康的最好方法是知道正确的食物选择。小米是一个很好的纤维来源，它有助于保持体内胆固醇和保持健康的血液流动。它还含有镁，镁可以调节血压，钾可以作为血管舒张剂。

防止贫血

贫血，尤其是孕妇的贫血是非常危险的，会导致致命的死亡。

小米神奇的地方在于它可以多方面的防止贫血。

谷子中存在的叶酸、叶酸和铁是红细胞形成的关键成分，有助于使血红蛋白保持在足够的水平。小米是铜的良好来源，也有助于制造红细胞。

不易引起过敏

大多数谷物含有麸质，会引起乳糜泻患者的过敏反应。他们不耐麸质，不能食用小麦等主食。

小米，作为一种无谷蛋白的替代品，可以用来满足他们的需求。

帮助修复人体组织

磷，这是一种矿物质。正是这种矿物质帮助形成体内细胞的结构，帮助形成骨骼的矿物质基质，帮助我们身体的能量来源分子。

小米是一个很好的“磷”的来源，以获得所需的磷摄入。磷也是细胞膜和神经系统结构的组成部分。

预防胆结石

一些研究表明不溶性纤维在阻止胆结石形成中的作用。有很多研究表明食用小米和其他类似的纤维有助于减少胆结石的风险。这是由于肠道运输时间的减少，辅以纤维的消耗。

小米还能减少胆汁酸的分泌，众所周知，胆汁酸会引起胆结石。

总结

小米的健康益处包括促进消化，预防哮喘，帮助摆脱低密度脂蛋白胆固醇，清除体内毒素，帮助管理糖尿病，帮助预防癌症和支持心脏健康。其他的好处包括预防贫血，帮助修复身体组织，提供无谷蛋白替代品和帮助预防胆结石。

小米含有独特的有益营养成分。

它也不含谷蛋白，可以做成一碗美味的粥。有些国家在做大饼时也用小米粉。