4个常见的高蛋白低GI食物

减肥 2周前 (12-31) 14次浏览

合理地控制饮食才是重中之重,比如多吃高蛋白低GI食物。接下来就给大家说说日常可接触到的高蛋白低GI食物。

4个常见的高蛋白低GI食物

高蛋白低GI食物

01、高蛋白质

减肥期间补充足够的蛋白质,增加胞腹感且可以减少因过量减肥而导致的皮肤松弛和下垂。常见的富含蛋白质的食物有很多,比如鱼虾海鲜、家禽肉类、鸡蛋、牛奶、豆制品等。

02、水果类

水果含有丰富的维生素和矿物质,减肥期间补充足够的维生素和矿物质,能促进代谢脂肪,比如适量吃些苹果、柚子、橙子等。

03、主食类

主食是碳水化合物,为人体提供全天能源的40%左右,因此不管有无减肥,都要吃些主食。如果不吃主食,会出现低血糖、无力、嗜睡等症状,女性甚至还可能出现经期不调的情况。若是觉得米饭或面条的热量太高,可以以燕麦、玉米、红薯、藜麦、糙米、黑米、全麦面包等食物作食。

04、蔬菜类

蔬菜含有丰富的纤维素,有增加肠蠕动、促进排泄的作用。减肥期间增加纤维素的摄入有助于减肥,同时还能起到清除肠内油脂和垃圾的作用,比如适量吃些生菜、卷心菜、菠菜、西兰花等食物。所以说单纯地靠把胃饿小来减肥是不太现实的。以上提到的这些食物都属于高蛋白低GI的食物,对于减肥人士都非常的友好,因而可以适量吃些。

除了科学饮食外,每天至少要保持30分钟以上的运动,如此可促进脂肪燃烧和代谢脂肪,对增肌和燃烧脂肪都有帮助,比如进行慢跑、快走、俯卧撑等运动。

鹰嘴豆是良好的减肥食物

鹰嘴豆是有名的健身界网红,蛋白质“爆表”的它,也深得素食达人喜爱。因形状如鹰嘴,而得名鹰嘴豆,又叫桃儿豆、鸡头豆,属野豌豆族,是豆科植物中的稀有品种,许多古文献中都有记载。

鹰嘴豆属于高蛋白、高膳食纤维、低脂、低GI食物,虽然脂肪含量比红豆、绿豆等稍高,不过其中75%是不饱和脂肪酸(所谓“好”脂肪),能帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯,适当吃对人体有益!

再加上它含有一种叫谷甾醇的植物甾醇,能干扰胆固醇吸收,有助于调节血脂,从而减少心血管疾病的风险。

另外,鹰嘴豆中有一种不可溶性膳食纤维——棉子糖,可以促进肠道蠕动,对改善肠道环境、预防结直肠癌有帮助。

而在中医看来,鹰嘴豆药食两用,具有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳的作用,养生保健作用价值高。

低GI饮食的好处

顶级期刊 BMJ(英国医学杂志)的最新综述,通过29项随机对照试验(共覆盖1617名1型和2型糖尿病患者)总结了低GI饮食模式的最新证据:对于糖尿病患者来说,坚持低GI/GL饮食不仅改善血糖,还有助于控制血脂、肥胖和炎症等其他危险因素。

与对照相比,持续3周以上的低GI饮食,显著降低了糖化血红蛋白(HbA1c)(差值为-0.31%)、空腹血糖、LDL-C、非HDL-C、载脂蛋白B、甘油三酯、体重、BMI和CRP(C反应蛋白,一种炎症标志物),但对血液胰岛素、HDL-C、腰围、血压的改善不显著;其中,低GI饮食改善HbA1c的证据确定性较高。

慢性炎症一直被认为是高血糖、高血脂、肥胖等代谢综合征的共同机制,低GI饮食模式或许是因为减少了炎症的产生,才产生诸多效果,总之,再次实锤,糖尿病患者长期采用低GI饮食作为辅助治疗,可能有助于更好地达到综合的治疗目标。

血糖生成指数(GI),是表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)的升高血糖效应之比,它通常反映一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力。把葡萄糖的GI定为100,定义GI≤55为低GI饮食,56 ~69为中等GI饮食,≥70为高GI饮食。


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