藜麦作为一种健康食品在很多得到了普及，人们自古以来就在南美洲种植它，藜麦的样子类似于小小的种子，颜色有白色、黑色等等，本文为您提供了高清藜麦米图片供您参考。
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藜麦是什么样子
什么是藜麦
藜麦（学名：Chenopodium quinoa），又称印地安麦、昆诺阿藜、奎藜、灰米或小小米，是一种南美洲高地特有的一年生植物，种子可食。粮食谷物大多属于禾本科，但是藜麦属于苋科，所以被称作“假谷物”。
藜麦是一种一年一收的草本植物。其高度根据不同种类可达到三米。藜麦的主干粗并呈柱形，或笔直或分枝有叶。叶子或呈尖状或呈三角状。主干与叶子在老去的过程中都从绿色渐变成黄色、红色、或者黑色。藜麦的花细小无花瓣，大多为双性或雌性，并且自我传粉。藜麦的种子约有2毫米长，可呈白色、红色、紫色、棕色或黑色。它有强大蔓延的根，可达到30厘米。
总的来说，藜麦有一个令人难以置信的营养成分水平，这使它具备强大的功效与作用。根据梅奥诊所的报告，与精制谷物相比，像藜麦这样的全谷物被认为是纤维、蛋白质、B族维生素和铁的更好来源。但是除了这些关键的营养物质之外，藜麦能够提供的最大营养成分之一是它的蛋白质水平。
