其实无论是什么样的做法都是可以的，但是你在搭配食物的时候，不要加入热量和甜度太高的食物就好了，藜麦的膳食纤维本身比较丰富，不会因为加工方式造成过大的减肥效果差距。
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藜麦有助于减肥吗
藜麦本身的碳水化合物含量比较高，每100g煮熟的藜麦净碳水化合物含量为18.5g。
也就只是比米饭稍微低了一些。所以吃藜麦减肥，有可能肥没减下来，人倒是长胖了。
减肥期间是不太建议摄入的哦。
不过，因为藜麦中的皂苷具有类似洗涤剂的结构，可以与嵌入细胞表面膜的胆固醇分子相互作用，在肠细胞表面膜上形成孔洞，导致细胞失去主动转运养分特别是碳水化合物的能力。
从表面上看来，是有助于减慢糖从肠到血液的运输，稳定血糖水平，帮助加速减肥的。
藜麦的减肥吃法
干肠紫菜杂蔬藜麦饭
食材：三色藜麦 腊肠 紫菜 青瓜 玉米粒 葱花
做法：
1、煮好的藜麦饭放入一颗生鸡蛋拌匀，锅中刷橄榄油，将拌好藜麦饭翻炒一下备用。
2、将紫菜剪碎，放入锅中炒至酥脆备用。
3、腊肠切丁，放入锅中炒至出油，再放入青瓜丁，胡萝卜丁，熟玉米粒一起炒至断生。
4、锅中放入葱花，再放入藜麦饭，加盐 少许生抽 ，翻炒，也可以加入自己喜欢的调料。最后放入炒好的海苔和藜麦饭拌均就可以出锅了。
蓝莓圣女果藜麦沙拉
食材：蓝莓 鸡蛋 芦笋 虾仁 圣女果 藜麦饭 杏仁 酸奶
做法：
1、虾仁 鸡蛋煮熟备用。芦笋焯水煮熟备用。
2、将所有食材用酸奶搅拌均匀，就OK了。
鸡肉藜麦杂蔬饭
食材：藜麦饭 西兰花 鸡胸肉 虾仁 胡萝卜 玉米粒
做法：
1、鸡胸肉提前用生抽 料酒 黑胡椒腌制一下，炒熟备用。
2、虾仁煮熟备用。胡萝卜西兰花焯水煮熟备用。
3、锅中刷橄榄油，炒一个鸡蛋，下入鸡胸肉和蔬菜，加盐 黑胡椒 （也可以加入自己喜欢的调料）翻炒一下就可以OK了！
