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8个胡萝卜汁的功效:减肥美容保护眼睛

蔬菜 小猪猪 6个月前 (11-09) 193次浏览 0个评论
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胡萝卜是维生素、营养和纤维的极佳来源。但是啃胡萝卜对于大多数人来说是一个不太喜欢的饮食方式,那么,这种时候胡萝卜汁这种简单又美味,还不缺乏营养的代餐方式,就应运而出了。

胡萝卜汁做起来很简单,把胡萝卜搅碎然后加水,加一点点糖就好了,如果你不喜欢胡萝卜汁的味道,还可以混合一些其它果汁,或者牛奶调味。

今天我们来介绍一下,8 个胡萝卜汁的功效,让你从此爱上胡萝卜汁。

拓展阅读:胡萝卜的营养价值和好处

8 个胡萝卜汁的功效:减肥美容保护眼睛

胡萝卜汁的功效

1:加快新陈代谢,帮助减肥

因为胡萝卜汁能使人产生饱腹感,而且热量低,所以用胡萝卜汁代替饮料,少喝苏打水和其他含糖饮料可以帮助你更快地减肥。

胡萝卜汁还能促进胆汁分泌,胆汁分泌能促进新陈代谢——加快身体将食物转换为能量的速度。胆汁是一种分解脂肪的液体。根据 2006 年的一项研究,胆汁流动的增加加速了新陈代谢,增加了实验鼠的体重减轻。它可以在人类身上产生类似的结果。

2:增强视觉

人们常说吃胡萝卜对眼睛有好处。事实证明,这种说法是有道理的。胡萝卜汁富含-胡萝卜素,这是一种维生素 a,是最有效的抗氧化剂之一。

维生素 A 有助于保护眼睛的表面,有助于增强视力。喝胡萝卜汁可以预防各种眼部疾病,如黄斑变性、白内障和失明。胡萝卜还含有叶黄素,叶黄素是一种抗氧化剂,可以保护眼睛免受伤害。1994 年的一项研究发现,叶黄素与黄斑变性的风险降低有关。

3:改善皮肤

如果你有皮肤问题的病史,如皮疹或牛皮癣,在饮食中加入胡萝卜汁可以改善你的皮肤外观。胡萝卜中含有维生素 C,具有治疗作用。它能帮助皮肤更快地从外部伤口和创伤中恢复。胡萝卜中的-胡萝卜素还能减少皮肤炎症,从而加速愈合过程。

4:提高免疫力

感冒或流感可能会持续一到两周,使上班或上学变得困难(或不可能)。为了增强你的免疫系统,帮助你的身体抵抗感染,在你的日常饮食中加入胡萝卜汁,保持你的身体健康。

胡萝卜含有抗氧化剂,可以帮助你的身体对抗自由基、细胞损伤和炎症。胡萝卜汁中的维生素 C 还能增强免疫系统,帮助你度过感冒和流感季节。

5:减少患癌症的风险

当异常细胞形成并不可控制地增殖时,癌症就会发生。由于抗氧化剂有助于阻止细胞损伤,胡萝卜汁可能提供对各种癌症的保护。

在一项研究中,胡萝卜汁提取物用于治疗白血病细胞和非肿瘤控制细胞诱导细胞死亡和阻止疾病的进展 72 小时。这表明胡萝卜可能含有治疗白血病的有效生物活性化学物质。另一项针对年轻男性的研究发现,富含-胡萝卜素的饮食可以预防前列腺癌。

6:降低胆固醇

如果你在控制胆固醇方面有困难,或者你想在不服药的情况下控制胆固醇,可以考虑在饮食中加入胡萝卜汁。

胡萝卜汁富含钾元素,可以帮助你保持健康的胆固醇水平。降低胆固醇水平可以降低患心脏病和中风的风险。

7:对孕妇的好处

在怀孕期间和之后喝胡萝卜汁也是有益的,因为它富含钙、叶酸、钾、镁,当然还有维生素 a。钙可以帮助胎儿发育强壮的骨骼和软骨,而叶酸可以防止出生缺陷。根据美国妇产科学院的研究,孕妇和哺乳期妇女每天需要 1000 毫克的钙。

胡萝卜汁中的维生素 C 和维生素 A 在怀孕时也能起到强大的抗氧化剂的作用。这些维生素可以保护母亲和胎儿不受自由基的伤害,同时增强免疫系统,降低感染风险。

8:增强脑功能

胡萝卜汁中的倍他胡萝卜素还可以改善认知功能,减少与年龄有关的记忆问题和痴呆症的风险。

氧化应激与脑细胞损伤有关,当大脑和神经细胞不能再生时就会发生。这会削弱神经信号,降低认知功能。

然而,胡萝卜中的-胡萝卜素可以增强大脑功能,提高记忆力。在一项研究中,接触过铅的工作人员在 12 周内接受了 10 毫克-胡萝卜素的治疗。研究发现,在治疗后,接受-胡萝卜素治疗的那一组有较少的氧化应激。

拓展阅读:倍他胡萝卜素是什么?用途和来源是什么?

胡萝卜汁的潜在副作用

虽然胡萝卜汁有营养和健康的好处,但适量饮用是很重要的。

水果或蔬菜汁几乎不含纤维,因此它们只能提供有限的饱腹感。此外,过量摄入-胡萝卜素可能会改变皮肤的颜色。正是这种维生素使胡萝卜呈现橙色。如果你吃或喝了太多的胡萝卜或胡萝卜汁,你的皮肤可能会暂时出现轻微的黄色或橙色。

总结

胡萝卜的好处怎么说都不为过。如果你喜欢煮或吃生胡萝卜,你会从纤维中获得更多的饱腹感,这是控制体重的理想方法。但是榨汁胡萝卜可能会提供更大的营养,而且更容易从果汁中吸收营养和抗氧化剂。根据斯坦福大学的医疗保健统计,生产一杯胡萝卜汁需要 5 个胡萝卜。

从增强免疫系统到帮助你达到减肥目标,胡萝卜汁可以改善你的身心健康。


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