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鳄梨油是什么?鳄梨油的11个好处

饮食 78健康编辑 9个月前 (01-08) 596次浏览 0个评论
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鳄梨油的健康益处包括改善免疫系统,对抗心脏病,改善血液健康,保持眼睛健康,对抗衰老和严重疾病,降低前列腺癌风险和调节新陈代谢。其他好处包括改善关节健康,对抗关节炎,保持牙齿健康,改善皮肤健康和修复干燥和受损的头发。

近年来,牛油果大受欢迎——它已经成为许多英语国家人日常饮食中的主食,质地像黄油,被用于各种食物中。(牛油果)鳄梨实际上是浆果,所以它是水果而不是蔬菜。鳄梨中含有高浓度的健康脂肪,这是它在高脂肪人群中很受欢迎的原因,而且它为那些以植物为主的人群提供了极佳的卡路里来源。那么,鳄梨油就是这种高脂肪水果的产物。

随着鳄梨油作为一种食品的普及,它的受欢迎程度也越来越高。尽管鳄梨油也有其自身的风险和小副作用,但它本身也有很多好处。在这篇文章中,我们将讨论鳄梨油的循证益处,以及我们在购买和使用鳄梨油时应该注意的问题。

鳄梨油是什么?鳄梨油的 11 个好处

鳄梨油是什么?

鳄梨油是从普通的鳄梨果实中提取出来的油,从果肉中提取,然后蒸馏去除果肉或果肉。这在油中是很少见的,油通常是从坚果、种子或植物核中提取,而不是从果肉中提取。与橄榄油和摩洛哥坚果等竞争对手相比,这种油一年四季生产要容易得多。鳄梨油作为一种健康食品被广泛出售。

鳄梨油的加工方法因用途不同而有很大的不同:

  • 提取和加工用于皮肤产品的油通常涉及漂白和脱臭,因此完全不适合烹饪使用。
  • 然而,食用油更纯净,可以用于皮肤和烹饪——我们将主要关注纯食用油。

鳄梨油的 11 个基于科研的好处

1.改善免疫系统健康

鳄梨油是许多其他维生素的生物使用的载体和催化剂。它主要可以改善类胡萝卜素(维生素 A 类似物)和维生素 E 的吸收- 这些对于人体免疫系统的正常运作非常重要。增加鳄梨油的摄入量意味着改善对疾病的抵抗力并改善整体健康状况。

2.对抗心脏病

在鳄梨中发现的油酸是 Omega-9,这是欧米茄家族中不那么着名的成员。这主要是因为它可以在体内产生一定程度,但饮食中摄取的油酸可以对心脏的健康和寿命产生巨大的益处,防止斑块积聚在动脉和冠心病中。考虑到心脏病仍然是英语世界的头号杀手,这是一个巨大的好处。

3.改善血液健康

“血脂”是指血液中各种脂肪的平衡,“好”和“坏”胆固醇以及甘油三酯。过多的坏胆固醇或甘油三酯都可能导致高脂血症,并导致严重的问题,如动脉阻塞,血压升高和心脏病发作的可能性增加。与其他油类 – 如椰子,玉米甚至橄榄油 – 相比,鳄梨对降低坏胆固醇具有最佳效果,同时它还能结合橄榄油来改善好胆固醇。这些尚未在人类研究中讨论,但各种动物研究显示出有希望的结果。

4.保持眼睛健康

鳄梨油富含多种抗氧化剂 – 因为它是从鳄梨果肉而不是其他植物的种子或籽粒中生产出来的,它提供了更多的植物化学物质。这些是基于植物的化学品,提供健康益处,并具有一些类似于维生素的作用。叶黄素就是其中的一个例子,它是非常有效的抗氧化剂,对我们通常在类胡萝卜素(维生素 A)中看到的眼睛健康有类似的影响。

5.抗氧化剂对抗衰老和严重疾病

除了叶黄素的特殊作用,鳄梨油的抗氧化特性可以降低细胞损伤的风险,这是衰老,器官退化和癌症发展的负面影响的主要原因。通过简单地从玉米油到鳄梨油的转换,我们可以减少老化的可见和内部迹象,改善未来的健康状况 – 这是一个巨大的好处,但当我们认为鳄梨油味道鲜美时更是如此!

6.减少前列腺癌风险

植物甾醇 – 植物性食物中发现的胆固醇样化合物 – 还能够通过预防某些形式的癌症来改善身体的健康和福祉。在鳄梨油中发现的植物甾醇已被证明优先影响患前列腺癌的机会,这意味着从玉米油到鳄梨油的简单转换可以降低患上改变生活的医疗条件的风险。

7.调节代谢

鳄梨油的成分对健康也有用 – 它主要由单不饱和脂肪构成,可有效控制血糖水平和胰岛素的健康分泌。对于那些患有 2 型糖尿病的人来说,这可能是一个巨大的好处。在鳄梨油中也含有低水平的 Omega 3 和 6,它们不能由身体合成,因此它们应该在饮食中代表(理想情况下与 Omega-3 一样多的 Omega-3)。

8.改善关节健康并对抗关节炎

研究表明,食用某些类型的脂肪,包括鳄梨油,可以减少关节症的关节僵硬和疼痛。这是与衰老相关的另一个常见问题,可能令人难以置信的不舒服。这可能意味着鳄梨油对健康或发展成关节炎的早期阶段有保护作用 – 研究未显示改善健康个体关节健康的有效性,但这种机制似乎存在。

9.随着年龄的增长,保持牙齿健康

关节炎(特别是骨关节炎)严重程度的降低也与牙齿健康有关:在骨骼和牙齿组织中适当摄取矿物质是这些地区持续健康的重要组成部分。研究表明,鳄梨油可以阻断降解骨骼和牙齿矿物质的蛋白质,有助于维持牙本质和牙釉质。如果我们能够维持身体这些部位的钙和钾的健康,我们就可以将更健康的牙齿,牙龈和骨骼保持在高龄。

10.改善皮肤健康

鳄梨油对皮肤健康有用,无论我们将其用作食用油还是直接涂抹在皮肤上!我们已经提到鳄梨油在改善维生素 A 和维生素 E 的吸收方面的作用,但维生素 E 与皮肤和头发的健康密切相关。同样,当我们将鳄梨油应用于皮肤时,它是一种保湿剂,提供紫外线保护,并含有用于对抗癌细胞的化学物质,如 persin。当应用于皮肤时,鳄梨油的抗炎作用也可以直接有效,减少瑕疵,斑点和低水平刺激周围的炎症外观。

11.修理和条件干发

与皮肤健康一样,鳄梨油有助于与食物一起食用或直接涂抹在头发上时的头发的美容和健康特性。关键营养素的吸收和使用是通过烹饪实现的,但直接施用于头发可以促进精油的适当平衡,并有助于修复损伤。这通常用于治疗与遗传倾向的过度风,热,冷,梳理和干燥头发相关的损害。

副作用和其他问题

我们对鳄梨油使用的唯一真正的担忧是人蛋白的浓度,这已经被标记为鳄梨中一个可能的负面健康问题。这是一种存在于鳄梨植物中的杀菌剂,可用于抵抗霉菌等真菌感染,但也有人担心它会损害健康。

这种化合物对癌细胞的破坏是最有效的——因此当它被应用到皮肤上时,它的价值就体现出来了——但是一些人可能会对它产生严重的过敏反应。

如果你对 persin(鳄梨中的杀真菌毒素)过敏,咨询你的医疗保健专家并避免使用鳄梨油是非常重要的,因为根据蒸馏过程,鳄梨油可能含有高浓度的 persin。对于没有这类过敏的人来说,几乎没有任何负面副作用,而且没有证据表明服用人蛋白会对健康造成负面影响。


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