西瓜已经成为夏季和野餐的代名词，而且有充分的理由。他们清新的品质和甜美的味道有助于对抗炎热，提供一种无副作用、低成本的甜点。西瓜与哈密瓜和蜜瓜一起，是植物科葫芦科的一员。西瓜有五种常见类型:红色有种、无籽、迷你、黄色和橙色。
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西瓜为什么受人喜爱
- 西瓜已经种植了数千年，有证据可以追溯到古埃及人——他们种植的是最好的西瓜品种
- 西瓜90%以上是水
- 根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据，中国是世界上最大的生产国，2014年产量为7500万
- 西瓜被认为有助于缓解哮喘、癌症和炎症等疾病
吃西瓜的好处
长期以来，所有种类的水果和蔬菜都与许多生活方式相关的健康状况的风险降低有关。
许多研究表明，增加西瓜等植物类食物的摄入量可以降低肥胖和整体死亡率、糖尿病和心脏病的风险。
西瓜的其他好处包括促进健康的肤色和头发，增加能量，以及整体的减肥。
1.哮喘的预防
在摄入大量特定营养物质的人群中，患哮喘的风险较低。其中一种营养素是维生素C，在很多水果和蔬菜中都有，包括西瓜。
2.西瓜可以改善高血压
发表在《美国高血压杂志》上的一项研究发现，在患有高血压或第一阶段高血压的肥胖中年人中，西瓜提取物可以改善循环系统的健康状况。
富含番茄红素的饮食——在西瓜中发现——可能有助于预防心脏病。
3.预防癌症
西瓜作为一种极好的抗氧化剂，包括维生素C，可以帮助对抗已知的导致癌症的自由基的形成。在几项研究中，番茄红素的摄入量与患前列腺癌的风险降低有关。
4.吃西瓜有助于消化
西瓜，因为它的水和纤维含量，有助于防止便秘和促进规律的健康的消化道。
5.调节电解质平衡
西瓜有92%的水分，富含重要的电解质，在炎热的夏季，它是一种很好的零食，可以防止脱水。它也可以被冷冻在切片中，作为一种美味的冰棍式点心。
6.吃西瓜可以减轻炎症
在西瓜中发现的胆碱是一种非常重要且用途广泛的营养素;它帮助我们的身体在睡眠，肌肉运动，学习和记忆。胆碱还有助于维持细胞膜结构，促进神经冲动的传导，帮助吸收脂肪，减少慢性炎症。
7.缓解肌肉酸痛
西瓜和西瓜汁已被证明可以减少肌肉酸痛，并在运动员锻炼后改善恢复时间。研究人员认为这可能是因为西瓜中含有的l -瓜氨酸。
8.对皮肤很好
西瓜对皮肤很好，因为它含有维生素A，这是皮脂生产所需的营养物质，可以保持头发的滋润。维生素A对于包括皮肤和头发在内的所有身体组织的生长也是必需的。
维生素C的充足摄入也需要胶原蛋白的建立和维持，胶原蛋白可以为皮肤和头发提供结构。此外，西瓜有助于全身水合，这对健康的皮肤和头发至关重要。
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