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猪排有什么好处?猪排骨的营养价值与功效有哪些?

肉类 小猪猪 2个月前 (02-05) 163次浏览 0个评论
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根据美国农业部食品安全和检验服务部的数据,美国人每年每人吃将近 50 磅猪肉。无论你用什么方法烹饪,猪排都应该被加热到 65 度以上,以确保食品安全。猪排可以提供铁、钾和其他必需的营养,同时又像鸡肉一样瘦,不会太过油腻。

猪排骨有很多营养价值是人体所必需的,同时也是提供能量的最佳食物,下面一起来看一下猪排骨对于人体的功效与作用

猪排有什么好处?猪排骨的营养价值与功效有哪些?

丰富的蛋白质

猪排可以提供大量的蛋白质。男性获得 43%的每日推荐摄入量,女性从 3 盎司猪排中获得 52%。

蛋白质存在于人体的每一个细胞中,它们对组织的结构和维持起着重要作用。它们在细胞之间传递信息,使肌肉收缩并携带重要物质。

例如,携带氧气的血红蛋白是一种蛋白质。由蛋白质制成的其他重要物质包括抗体、酶和一些激素。

丰富的 B 族维生素

维生素 B 有助于将食物代谢成能量,生成正常的红细胞,并产生神经递质。猪排含有除叶酸以外的所有维生素 B,但它们是促进心血管健康的三种维生素的良好来源。

根据莱纳斯鲍林研究所的研究,烟酸可以降低胆固醇和甘油三酯的水平。同型半胱氨酸是生化反应的正常副产品,但如果它在血液中积累,就会增加患心血管疾病的风险。

维生素 B6 和维生素 B12 通过将同型半胱氨酸转化为有益物质来消除同型半胱氨酸。一份 3 盎司的猪排提供每日推荐摄入量的 25%的维生素 B12, 38%的维生素 B6 和 47%的烟酸。

促进免疫力

锌对于新细胞的产生是非常重要的,正常的生长和发育依赖于在你的饮食中摄取足够的锌。虽然每个人都需要锌,但锌对孕妇和青春期的生长发育尤为重要。

锌形成蛋白质的结构并支持免疫系统。缺锌会损害白细胞消灭病原体的能力。男性每天的锌摄入量为推荐摄入量的 17%,女性每天的锌摄入量为推荐摄入量的 23%。

提供能量和营养

众所周知,肉类是人类摄入能量最简单直接的来源,吃猪排的一个好处在于瘦肉多于肥肉,这有助于帮助你在吃饱吃好的同时,防止摄入过多的脂肪。

营养成份表:猪排

单位含量:每 100g100g
能量 (kcal) 259
脂类 17 g
饱和脂肪 6 g
多元不饱和脂肪 1.5 g
单元不饱和脂肪 7 g
胆固醇 95 mg
 69 mg
 326 mg
碳水化合物 0 g
膳食纤维 0 g
食糖 0 g
蛋白质 26 g
维生素 A9 IU维生素 C0.3 mg
36 mg1.4 mg
维生素 D63 IU維生素 B60.3 mg
维生素 B121.1 µg21 mg

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